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8 H1 l8 A5 } h4 R; n, q7 C主料：
% W" T, }: e* C3 j. g鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
) x% D& g3 p1 I0 I2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料： tvb now,tvbnow,bttvb8 d# A' B& Y! @8 V, x& L2 x$ y- G/ y
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 tvb now,tvbnow,bttvb/ W1 b: K) ~# `7 ?( q
调料：
" _4 Q- `- Z6 m v7 I. ]tvb now,tvbnow,bttvb红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x5 j8 A4 I+ T z
做法：
+ Z; U5 M/ D" P, S1 |, a5.39.217.771姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
' |, z+ G* R; |- x* ?0 Y5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
- G* `$ u, `8 ?% p1 p5.39.217.773鸡胗焯水沥干备用。
2 d5 H+ ~+ t0 e/ U; j* K. {' X4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。 8 X/ r7 q6 Z0 C5 |4 x6 y
5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
; m- x% ^8 h/ ^# Z5 |8 f公仔箱論壇6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I* }6 k& m0 n5 y* J
7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 % v) ~2 N% J+ O1 e: C
膳食食疗： tvb now,tvbnow,bttvb* q/ b% i* O' z* q$ H: e
鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
/ c; x8 N' R- c2 u公仔箱論壇注意事项：
6 E7 h% x F3 g9 n' ?tvb now,tvbnow,bttvb这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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