3 ~: t* p3 c! k\" f1 S
, e6 V+ P+ ^2 @公仔箱論壇間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次" e* q. G5 k) n2 ^. G/ |
 L% T! S" t9 l
2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮5.39.217.772 |- m+ {, u$ n$ I1 P, X& H/ v) f
 5.39.217.777 e5 y2 d. c) E/ z! v9 C8 T4 J
3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
9 F$ e! U% d0 J8 c 公仔箱論壇( q7 q" Z5 |" Q n% l2 c
4:蔥、姜切大片待用5.39.217.77) n. g# y- Y# R, {3 d" s& `+ p) Q- }
' D8 u& _! y$ j+ Y2 o1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5:蘿蔔洗凈後切成條狀公仔箱論壇* X6 O" y8 u: D' {
9 l! ]5 |: L6 u& _6:將姜片鋪滿砂鍋底部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W8 u# J' c/ R4 l, G
/ {4 {. ^2 {& I& ytvb now,tvbnow,bttvb7:上面再鋪壹層蔥公仔箱論壇3 K) @; ]: [. o7 ?9 M
 tvb now,tvbnow,bttvb5 a$ K b& M* {2 S2 h
8:將綽過水的排骨放入
% J6 l' ^7 j/ p1 X$ F; y' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X1 t; m1 N; H5.39.217.779:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
+ v( [3 O& c! a. S4 O+ ~9 j2 y* m. ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ R, j u8 L$ G7 |- z$ b1 i' @
10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水! J, [5 Q" W2 K% ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P6 `$ C- l7 L& R9 p0 i
11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮5.39.217.77% |* t9 q, I/ T' n; L# R! |
" n { t4 A1 V- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
/ [4 G6 L0 n5 y( _$ Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 B1 N# g" b1 O0 S0 a+ E9 D
註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
| 
