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\" s5 t }! O2 O/ n! C+ v- R- v5.39.217.77間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次
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: C, |; v; R. M( y# Jtvb now,tvbnow,bttvb2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {5 V% ~* ?8 X9 }# H6 {' h
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3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
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6 A: y* k" O& ]4 w4:蔥、姜切大片待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R; U4 d0 @ B
4 s$ F! _0 o% V7 ]+ n8 X5.39.217.775:蘿蔔洗凈後切成條狀tvb now,tvbnow,bttvb& s& p6 E5 A m" R
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6:將姜片鋪滿砂鍋底部
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K( B* A! N1 c* F8 [ R7:上面再鋪壹層蔥
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8:將綽過水的排骨放入5.39.217.776 `2 m% d- Q1 V% S4 a
' k: u. U6 ~ Q/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
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1 Z+ y( y) e( p" A; j2 S10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水tvb now,tvbnow,bttvb( P- f- }3 m+ V$ X
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11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
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4 q _' z4 P5 F: J( J l1 b12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
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註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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