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& F/ U+ F* ]8 b( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次
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2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
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2 Z8 x! v3 U+ q# D( q6 Y. I( @5.39.217.773:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
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! M7 H4 u& S* z4 K公仔箱論壇4:蔥、姜切大片待用tvb now,tvbnow,bttvb( R0 Z9 P- v3 Y2 I! [2 B
) M3 ]6 [2 A) Y. I; Y- h, z9 D. \公仔箱論壇5:蘿蔔洗凈後切成條狀
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9 A) W9 `* M: m, ]& j; k! }公仔箱論壇6:將姜片鋪滿砂鍋底部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o; \4 {, O$ p- t8 x8 Z# m
9 m; n) H3 W) a4 S& W6 V3 k7:上面再鋪壹層蔥5.39.217.77- r* A- ]$ O, b& c u+ f4 U/ O$ l
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8:將綽過水的排骨放入
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2 Q+ `6 \7 D9 p: X7 X, V& g5.39.217.779:上面再均勻的鋪上蘿蔔條5.39.217.775 d- @! j0 d n2 _) c6 |4 K `* s
- k+ _ G5 n. u2 R; S2 ?8 k1 _5.39.217.7710:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水: N0 a: y( h, J$ r# |
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11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u5 J: D; ^) P; c
$ T* y- U# W9 o2 u公仔箱論壇12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火% a- V# J5 A6 D, M, @% D! Q
+ l. Y9 H8 I! Q$ B" y註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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