7 l* U( m4 w# k, h
! l9 y# {7 b0 E0 M! d\" P5.39.217.77間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次
: u0 w& i) b! Z' v q% X e- l8 s0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]2 Q3 G& {- ?+ i4 `1 U0 S1 itvb now,tvbnow,bttvb2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
; m' }" W8 \, h% {- _' t; m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b$ E: N; I0 [7 G2 V; m
3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用tvb now,tvbnow,bttvb' g8 Z! M- |( M' o4 ^( W
6 `( \" D3 e j6 v0 O5.39.217.774:蔥、姜切大片待用7 U: N. ^, Y3 E; g4 o) R& r' o
1 K( H9 P0 M# B5:蘿蔔洗凈後切成條狀5.39.217.773 K+ G+ l5 z% Z1 q9 y
 % b, H$ P4 o* P" i# l/ K% W, p) Z
6:將姜片鋪滿砂鍋底部
6 E/ m7 z- h3 S# k0 `
0 `9 h" X$ j, B* H: i2 g5.39.217.777:上面再鋪壹層蔥
9 s8 y- U2 S3 D5 y) T2 S' R
2 f1 a1 K9 B" {( o1 X- d8:將綽過水的排骨放入
: [; ~; n* ?. m" B6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |+ P% z* s3 |. N6 V: e$ t公仔箱論壇9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
% g4 N' w/ w6 l. L0 q' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z+ p f' R) m) _公仔箱論壇10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水tvb now,tvbnow,bttvb, L8 @. w2 M% n. c, Z z
 5.39.217.777 z& [1 u( k" s9 O/ z
11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
! r0 ?+ q! A6 M# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G8 V/ f& \! n4 g% b5 u* U, e6 n12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
7 w9 X7 V, g" M. n tvb now,tvbnow,bttvb# s" M% p V6 k1 M9 r# D, {
註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
| 
