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[甜品] 紐約起司蛋糕

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【材  料】 5.39.217.77. d, R+ t9 I3 H. B2 n. x" e& K
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 E* p" j1 `  g8 X) _' @: @
派皮材料:
+ P5 ^& P" A3 J1 I* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇福餅乾 154g
; `: w( P/ S) {( t" E公仔箱論壇肉桂 1/4小匙
' H& V& D3 s0 n" ~, j  G- q3 N2 etvb now,tvbnow,bttvb核桃 20g
9 H! u4 E3 n1 k, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 20g tvb now,tvbnow,bttvb- ^2 A# [% q3 f1 s" ]- q. f! p; {
奶油 88g
, h9 I  ^2 V2 U( W: Atvb now,tvbnow,bttvb內餡:tvb now,tvbnow,bttvb( i" [$ \  a% q
奶油起司 500g 公仔箱論壇! L- ^5 l4 W& \
檸檬皮細末 3/4小匙
4 ]2 r- i, A# L" e/ N' E; E橘子皮細末 3/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ u5 K+ {% w- r# s
香草精 1/8小匙 : i# H) |2 _: L. q, ~
麵粉 1.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k+ K, I% E1 \! C" N" @" v# A
鹽 1/8小匙
, s/ V8 [5 s9 w% n9 ]+ n糖 100g 公仔箱論壇; b3 D4 A4 p6 v; Y& j4 K. }  v2 y  [
全蛋 2∼3個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N' N8 K2 }5 d# d2 A. Q( D
蛋黃 1個 5.39.217.77: `0 a2 o& ]+ i  v* c* A# D( n& n' x
鮮奶油 1/8杯
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# _' p% x  x& g! r* m  x* f公仔箱論壇【做  法】
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1.將餅乾壓碎,與核桃碎一起過粗篩,加入肉桂、糖、融化奶油拌勻,平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。
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% T! L( Y+ `9 L- J; i$ S2.奶油起司放軟,加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。" w: I, A6 d- |' l6 @3 x$ z

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3.糖、鹽、麵粉混合均勻,分2∼3次慢慢加入作法2的材料中,再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻,然後加入鮮奶油拌勻即可(勿過份攪拌)。5.39.217.77& k; u' ?2 n  L$ w
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/ N# r4 w/ W2 Z# a$ V$ }tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中,撫平表面,進220℃烤箱烤15分鐘後,改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固,取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。
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