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【材 料】
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派皮材料：
) s0 ]3 p8 H9 F8 V( I公仔箱論壇奇福餅乾 154g tvb now,tvbnow,bttvb8 h0 m! I- x j+ c/ M
肉桂 1/4小匙
* Z& n( ^5 E8 u* K! k& T5.39.217.77核桃 20g 5.39.217.77, q/ g! Y# W3 f( _; r
糖 20g : Z7 Z- I0 z5 U5 x) m
奶油 88g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X% P" v( d! c: A
內餡：
0 @% o5 S7 u5 f! O& C$ R, M公仔箱論壇奶油起司 500g tvb now,tvbnow,bttvb% R; v# }( J; K
檸檬皮細末 3/4小匙
) X9 J4 Q! M0 R) |* j( @4 b$ R橘子皮細末 3/4小匙 # Y a! j! B. x7 F
香草精 1/8小匙
8 w1 }2 D7 E3 y5.39.217.77麵粉 1.5大匙 公仔箱論壇6 @2 J" f% Y3 o+ p/ ^. G
鹽 1/8小匙 1 {) T- i l" ?0 T+ k
糖 100g
/ C- ]0 b" x3 l0 _ [# o/ e1 s+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 2∼3個 5.39.217.770 f7 U* n0 f2 h' L- _
蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N0 T5 G( s q }# D$ A
鮮奶油 1/8杯 5.39.217.772 x3 v2 p+ }/ G' a) E8 o
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& J! U7 Y- @! @5 g% z1 S/ X【做 法】
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( u0 B. d7 w( q2 v: N: l- v1.將餅乾壓碎，與核桃碎一起過粗篩，加入肉桂、糖、融化奶油拌勻，平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。公仔箱論壇: @" C. r8 d2 E# q. D4 z
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2.奶油起司放軟，加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。
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8 L6 s9 @* R0 t' ~3 |) Z9 }5.39.217.773.糖、鹽、麵粉混合均勻，分2∼3次慢慢加入作法2的材料中，再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻，然後加入鮮奶油拌勻即可（勿過份攪拌）。
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4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中，撫平表面，進220℃烤箱烤15分鐘後，改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固，取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。 |
發表於 2013-10-4 10:48 AM
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