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[中式食譜] 檳城蝦膏豬腸粉

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- N8 h) T3 Q9 U公仔箱論壇材料:20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻tvb now,tvbnow,bttvb3 v$ q: [: \' d/ L% O
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* ]9 v7 i  X! T4 b  Y" [蝦膏醬:250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖
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甜醬:200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖
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辣椒醬:100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽公仔箱論壇" `( c2 _4 m* ^7 B3 j3 i8 c/ z

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做法:公仔箱論壇- J9 q0 q. ^  o3 K- T7 Z
1. 蝦膏醬:将全部材料(除了麥芽糖)小火拌煮至滾,加入麥芽糖拌勻,盛起待冷。5.39.217.77; r9 Y6 Q/ a) w' z8 G

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3. 辣椒醬:将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可,如太幹可再加少許水。
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# ?& C2 H; u0 g9 d: ^公仔箱論壇4. 享用時,将豬腸粉蒸熱切塊,淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥,再灑上炸蔥片和芝麻便可。
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