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[中式食譜] 檳城蝦膏豬腸粉

(7-8-人份)
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0 z9 y3 }0 W, \% v公仔箱論壇材料:20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻% h% P7 N( k( g9 U8 i" M/ m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I7 J2 G, l" F+ R$ ~

" E0 d1 c7 [7 j1 _6 U蝦膏醬:250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖
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2 S& e+ z$ y4 c1 m甜醬:200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖
5 Q0 l9 c8 o' C6 q: o: V/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P2 u& P$ |8 X( I) d$ b9 L

( d$ H# \2 E; R  h, C1 \, [. Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬:100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽
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% D1 }; X8 n- x' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:, N6 C+ v# i  N- W; L1 B
1. 蝦膏醬:将全部材料(除了麥芽糖)小火拌煮至滾,加入麥芽糖拌勻,盛起待冷。/ O/ k. M/ L9 b4 U/ t

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2. 甜醬:将全部材料(除了麥芽糖),小火拌煮至滾,加入麥芽糖拌勻,盛起待冷。
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3. 辣椒醬:将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可,如太幹可再加少許水。5.39.217.77/ R; C. b7 L* D4 `: A4 ?
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2 e. R1 c% S9 x: w" i' ]公仔箱論壇4. 享用時,将豬腸粉蒸熱切塊,淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥,再灑上炸蔥片和芝麻便可。
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