【材 料】
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, j" x' a8 G3 \; p: m5 `' L全蛋 11顆
+ d2 G1 D1 D1 I3 T! @公仔箱論壇細砂糖 330公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S, }* _9 T/ z, n
低筋麵粉 300公克1 u1 {3 \6 W7 k9 t9 |: s
奶粉 140公克tvb now,tvbnow,bttvb: v# A6 @8 j) W
溫牛奶 94公克) t6 G! x# L' f& u. d: e; x+ z
發酵奶油 370公克1 C, D: L' l" o' B
裝飾：1 m, V% a/ l2 n, U: V2 ^' p$ \
牛奶巧克力 適量
; W# E* J1 Z" h; T C" b2 k5 f杏仁角 適量
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7 ~- y [) V, ^: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
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9 Y X7 o B. \* x% S D2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。" Z/ W9 b: k! ?5 ]; i0 U& ]3 O
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4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb# V# q) x# j: t. G* o
【備 註】
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% Z" Y3 ]3 ^: }9 }1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
0 _% ^5 R0 ~# _ o1 {: A3 q7 Q公仔箱論壇2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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