[甜品] 檸檬芝士餅

chris_csk

材料：
& x7 a5 M% f& p7 f2 v忌廉芝士        340g / 250g
7 t1 R% X9 Q: z% J! M3 S0 c糖        113g / 84g
+ i7 {3 \4 {4 V- {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬        1個
+ p( Q! i$ u2 C5 T' J; B公仔箱論壇魚膠粉        15g / 11g
1 y9 T# z, V1 l2 P4 C, I! O! j公仔箱論壇打起忌廉        226g / 166g
, l" e- N$ w+ C6 R2 G& b+ W% \+ stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        2隻 / 1隻半
3 B6 Y' ~) g$ `: a4 T0 M) X酥餅底        一片公仔箱論壇8 B0 K  v/ ]: j0 l. g
熱水        170g / 125g
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1. 先將忌廉芝士打軟，加入2隻蛋黃。公仔箱論壇" @: {  a% @. V0 c) P
2. 將魚膠粉和糖拌勻，然後加入熱水將粉末融掉。把檸檬汁加入魚膠粉開成的水中，拌勻後再加入忌廉芝士中。
7 c/ Q% K. p, p3. 這時的忌廉芝士會變成淡黃色，最後加入打起忌廉，倒入蛋糕模，放入雪櫃一小時便可取出。