【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M4 J1 c) U: i" h4 A
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排骨 200公克' g+ s' _7 k& ]; a3 d2 q1 z7 Q, F
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蒜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P: Q0 ?7 L8 z& W4 G4 L
s, K- i: v8 c: S3 s/ U8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 20公克- {9 v, m' F5 e
5.39.217.77/ ?5 T% g. A; H
花椒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z+ H* l. i0 ]: [
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八角 2粒
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桂皮 1小片
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乾辣椒 4根tvb now,tvbnow,bttvb6 [/ x1 u, p$ H1 P, x% X# e+ {
% C0 s8 @, y9 T! s* {/ `; B; ^' d【調味料】
5 Y) l7 s. J4 p# n+ z3 ?5.39.217.777 d" ]2 |( m! C$ K
啤酒 1罐5.39.217.779 S, C, s' L4 c6 o# g3 _% z
0 W& B/ C* k: Y! b" B* o! n4 B鹽 1/2茶匙
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7 ~+ O F- o& s! F細砂糖 1茶匙公仔箱論壇( ^$ b, h& t2 a! ?$ C0 i
7 c p* t( c/ K' B* v5.39.217.77水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb# `. x* Z6 E$ K, y
. F) I8 s) k4 P/ @7 ~公仔箱論壇【做 法】
( `9 r7 T* Q0 e1 o* n4 r, _tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。4 T2 \! x l6 S7 k: c
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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