【材 料】
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( {6 c& _. V2 |) ]: V: j6 n9 htvb now,tvbnow,bttvb排骨 200公克
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蒜末 20公克
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薑末 20公克
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花椒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% E9 \! T$ L9 }/ M4 q- W$ X; z" N
, W7 U" `! z: W$ [0 W8 j八角 2粒
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桂皮 1小片
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乾辣椒 4根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {# H- F9 G$ _: a- _" J! m
. t2 a2 J& E7 G6 mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 O" p7 \% w P: {0 y$ S7 v6 c3 l3 [
5.39.217.779 `* h9 A8 B+ [* L) P
啤酒 1罐tvb now,tvbnow,bttvb. l2 A8 W8 \3 |; Y( W
" p3 P: l) |, @" B! x/ itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙5 M' x* e6 {4 G4 V4 {6 U$ b! y
# I% q; a% U& Y: S細砂糖 1茶匙
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3 @% g8 a2 G3 U! a" ^; `% |tvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
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【做 法】 5.39.217.77& w, s5 R2 l0 C; _
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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, ]( x- a" T/ e3 \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。5.39.217.77; ?, ~1 n) n8 r3 V5 |
2 I3 L; f0 f& S- a9 t公仔箱論壇3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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