【材 料】
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! ~7 A( r5 \7 Ltvb now,tvbnow,bttvb排骨 200公克公仔箱論壇6 S9 \: Q0 e/ H
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蒜末 20公克
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4 X" f4 G8 r R0 @* l8 {$ Ktvb now,tvbnow,bttvb薑末 20公克5.39.217.77& M, \* v, K+ i" c8 S3 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D; p4 b7 r6 E/ B
花椒 1/2茶匙
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八角 2粒
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桂皮 1小片
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. c- U5 o. W8 E: @6 I& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 4根tvb now,tvbnow,bttvb/ I. K# n! a) i1 ]
. z7 A( r/ ?- T$ M% w: ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】, e- }% \) p# f% }9 B
8 q) y. i4 t" s啤酒 1罐tvb now,tvbnow,bttvb) j8 Y& O0 H* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 H; x, n7 y6 f3 k4 ^- i
鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙
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5 T, j7 V4 N! b6 A" B% x) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄公仔箱論壇3 s5 V6 a% l/ ] T) B7 v( X7 I
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( l+ t! P+ u2 D
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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