【材 料】5.39.217.771 v% k1 q/ F) u4 D; a9 ?9 V
' L8 J9 |* n3 i3 B" l) Z公仔箱論壇排骨 200公克
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蒜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& q5 V6 p2 N
7 d/ H x \7 N- o薑末 20公克
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0 a; M* k5 A/ t8 z8 p/ ?公仔箱論壇花椒 1/2茶匙
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八角 2粒# I. n- u) ~' m, q+ y6 F
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桂皮 1小片0 P w7 [! a! a& o2 P! A- @
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乾辣椒 4根
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8 \+ ?8 f- w* p; e: d【調味料】9 u2 o9 |" M, L: q5 L) {5 B
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啤酒 1罐 ?! k5 f6 _: N: M# ~7 K
8 K/ Z* D; Q, m7 J鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i7 C" ]5 Z8 F9 v, _8 N, F
7 P- i, \, g' a9 i; \9 n9 @細砂糖 1茶匙0 l8 J- W& V, v7 m- l) ^
7 g( y9 o0 _/ S+ x0 d; Z# W5.39.217.77水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb. B+ H+ t8 ~! A6 S6 r$ V
8 x$ r0 F$ k8 l4 R- q( v/ e. ?公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- Z' Q1 f. @. H/ {4 `) D
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。' s: y: b, T5 x9 c/ j
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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