【材 料】
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" W4 w3 X8 @0 z& m公仔箱論壇排骨 200公克
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蒜末 20公克
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# s o9 T9 q0 x7 w3 y6 n& u薑末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 `( ?0 T7 L+ ^' q* v$ _8 F
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花椒 1/2茶匙公仔箱論壇1 i. p* J; {) O* N
% O- M: D5 _ u( l1 p2 o$ ?3 Vtvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒tvb now,tvbnow,bttvb) z. O9 j! j- J3 B. m6 g. }2 G$ i
, V" Y1 k0 t! f& {% J0 }5.39.217.77桂皮 1小片
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乾辣椒 4根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N! p/ E! a& A
' ^/ t' ^) U4 {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 e c/ j( X! c) D+ W, [1 T
8 O1 n5 S5 C$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒 1罐
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# U: X" V% W. P* C* A/ M2 {5.39.217.77鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q/ ?& S K, p. r/ |+ h3 o% X3 Y
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細砂糖 1茶匙5.39.217.77: D7 Y* X6 ?; ]* {0 g5 P- d5 I
0 A1 O! _$ @6 I# x0 K8 G/ [4 T水 100㏄
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! P1 M$ @# }7 h5.39.217.77【做 法】
) ?$ ^9 }, j) }7 N+ E1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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