【材 料】
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. J5 p4 ~! J0 x$ J3 I; c公仔箱論壇排骨 200公克
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蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `/ z3 x# q, y8 \# z7 w# T, X
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薑末 20公克
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: O' j2 N8 C6 G: p3 p7 O* P' _花椒 1/2茶匙& \( Y' ]' {- }0 ~' N
9 v( P1 B" j2 v- y八角 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m9 ^( M/ q8 @& s
- T( g/ ^- F t: P5 X2 a公仔箱論壇桂皮 1小片% L. `* ^0 N& E1 C5 u6 L4 z
9 i8 u! x# Q# M* Z, w6 I乾辣椒 4根: \5 s6 n% z) Z+ J H8 N; }; Z
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【調味料】
0 E$ X$ v2 V \ k5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l; _, e9 s% z- }3 M公仔箱論壇啤酒 1罐
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鹽 1/2茶匙
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水 100㏄5.39.217.77/ M3 M: C0 a& q' F
( }3 N' `- B! _- [8 m$ W; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 . E* b" d- T. ?. Y& i& @
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。% D& {1 w* D3 b; c0 G% _
! n3 n7 C7 p& T; I+ }1 y$ l2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。6 @! D+ i( x1 p
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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