所需材料： 3 S0 L, R. {1 I& Q; E3 c& x. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E# H6 r+ b2 c8 }' M/ k
蝦仁 ... 375公克 % Q x) j' h( H0 U& @1 O4 s) }6 K
油條 ... 1根(切0.2公分片)
5 F6 f* Z+ x f0 O( d" ?公仔箱論壇生菜 ... 12片(剪成碗形)
! h0 ]7 A5 V8 k8 E2 W7 Etvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 2根(切末)
+ f1 M& Z! @. [ C薑 ... 1小塊(切末)
5 N' `$ w3 v) A7 \9 Z" V油 ... 2大匙5.39.217.77' z, I ], a- Y0 {& A6 q
A 料
+ \7 N9 M9 d! Y% c- F! X" p' Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y5 x- s0 ]0 {& z U) v: H
鹽 ... 1/8小匙
4 ]/ Y! m( T- f: Z3 H6 z5.39.217.77味精 ... 1/8小匙5.39.217.772 ^2 L$ i% v# Y: Y0 B! l% I3 q) `
太白粉 ... 1小匙
2 }7 y8 Q8 b3 ?2 S8 l4 g2 [5.39.217.77B 料tvb now,tvbnow,bttvb$ _7 e& L- T& r m+ q
水 ... 1大匙5.39.217.779 K' `5 ^- s( v5 K* J
麻油 ... 1/2小匙
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! p6 O3 i1 ~7 b4 d8 A; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _ f* o, G1 S) t& ?0 x
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
& M7 d: }$ |6 A" _# [' T: l+ l' z; ntvb now,tvbnow,bttvb燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y% v0 ?1 c0 Z, e6 v3 C- P
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。5.39.217.77$ a% }! X2 V `
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備註：
1 `7 d9 `: o( k4 ~) [; p5.39.217.771.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ L1 x7 b0 I* T$ W* \1 m
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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