所需材料： 公仔箱論壇. F/ j' O' k6 ]6 D1 F; {8 ` `% D" ^
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蝦仁 ... 375公克
7 ?2 Y7 Z* J( [! v; i. L, x' u7 Stvb now,tvbnow,bttvb油條 ... 1根(切0.2公分片)
6 U. M* t8 R, F生菜 ... 12片(剪成碗形) 3 p7 j9 ?2 K& w" Z7 ^
蔥 ... 2根(切末) 公仔箱論壇2 T8 s5 d4 e- A: d3 e! P
薑 ... 1小塊(切末) tvb now,tvbnow,bttvb; H: b: D5 F# T/ `9 g" Y s& P
油 ... 2大匙5.39.217.77' h4 H# j4 M+ h* `2 e
A 料/ Z; W) c. O: ] o5 J0 |3 f K! k
蛋白 ... 1個公仔箱論壇1 N9 _& M/ y% a2 E
鹽 ... 1/8小匙
9 I2 l. V$ I% r, g; k& l公仔箱論壇味精 ... 1/8小匙
/ w% Y8 W+ N& N太白粉 ... 1小匙
4 ^8 e1 ~2 y3 itvb now,tvbnow,bttvbB 料
5 ~# g2 s- F$ E1 J* M7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1大匙
$ X3 {* y% x6 J9 P6 B# D5.39.217.77麻油 ... 1/2小匙 H) x% G. L ]( P, ^+ s
_3 _- `2 o2 T/ c# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：公仔箱論壇+ c6 r. I: G; k3 q
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。公仔箱論壇, m) ~4 B/ C7 s! p
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。公仔箱論壇& w, j ^3 ?2 N9 N3 D
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u% Q; `5 ?. d0 o2 p" |
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1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。公仔箱論壇* P# B1 s: U) B4 E
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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