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1 b8 z1 Q% N5 ^* V2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十個雞蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]0 \$ v! q4 U& q8 P
四分之一杯紅茶葉 或 三個紅茶包 # {2 x/ h/ A6 t; |
二個八角
+ ]2 }8 l# Y$ m+ |1 {1 S- |5.39.217.77三片薑片
# z: U6 M3 w1 @+ O! Ktvb now,tvbnow,bttvb五杯水 tvb now,tvbnow,bttvb) v/ x9 O! w$ z- S! X
調味料
- J; {$ c# {& Z+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i6 y, y) Z8 A i8 m8 x5 b, K
二茶匙鹽 tvb now,tvbnow,bttvb, k/ D! t( G, X; q4 y. X
一湯匙醬油
+ h0 c- @0 a1 h$ l+ K! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒 5.39.217.77( D+ f% H( w; i! I( f9 V
一茶匙五香粉 . h1 |# ~ [6 _2 a7 c& D
5.39.217.77" U7 [' T: D$ b4 H9 b
0 L/ E, I" h( i4 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法
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r$ Z9 l0 G! L4 R, [" e: Atvb now,tvbnow,bttvb先將雞蛋單層排入鍋中，用清水蓋過以中火煮至沸騰後，離火加蓋燜十五至二十分鐘。取出煮好的水煮蛋，輕輕在蛋殼上敲出裂紋，小心不要把蛋殼弄破。tvb now,tvbnow,bttvb t- ?6 b& ~; R O: w/ H8 s
: i d. `& C" G7 ?6 ?在鍋中將水、紅茶、薑片、八角及所有調味料煮至沸騰，用小火不加蓋煮二十分鐘後，再把煮好的水煮蛋放入，加蓋繼續以小火煮四十分鐘，離火後將茶葉或茶包取出，讓茶葉蛋泡在滷汁中，待冷卻後即可剝殼食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A& s& u W$ _) ~+ C
1 O e, Z% ~" V7 z/ m' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：如果用茶葉可先裝在沖茶球中，待煮好時較為方便取出；可把蛋浸在滷汁中隔夜，茶葉蛋的味道會更夠。
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請參考 安琪拉小廚房的中式調味品 。
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; d5 Y6 e, h1 }4 a, ^3 Q中式料理的調味料和配料份量，可以視口味鹹淡和喜好來酌量加入。所以安琪拉提供的材料和做法，只是提供大家一個參考，建議大家可依各人口味來搭配。請記得先少放一些調味料，等試了鹹淡之後再加。有空試試看這些食譜，你也可以做出自己的拿手家常菜。 |
發表於 2008-2-18 04:17 PM
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