小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉tvb now,tvbnow,bttvb5 e2 z, K1 H( ]' Z
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新鮮食材入饌5.39.217.772 h$ @: H. S+ Z4 S
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。5.39.217.77+ A, p5 _' z j8 M; G5 K
2 Z, T! g, E$ ]) M! f) V為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F2 A T1 v' _/ I* J
; R2 V8 E! Y% p# o芝士焗蟹蓋 $88/隻) y* h$ K \9 t" Q6 |
肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '
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8 W7 S- R5 o$ l9 B2 }- K" Z5.39.217.77芝士曲奇焗火燄雪山 $70
: K' Y/ Z J+ A/ [" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。公仔箱論壇% v/ f8 \/ c: Q! Y' E* F
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菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
* u( ] w- j7 f/ f- e配白松露油忌廉汁同吃。
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精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。# x4 z4 o7 d* X
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C+ Bar & Cuisine
3 E& m2 X7 e/ S9 K: D/ h `( Itvb now,tvbnow,bttvb地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
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