小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R o5 B+ @5 b4 w% S
. P* u+ ~4 ~( f( ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮食材入饌5.39.217.770 P& e. y/ ?/ E2 Q6 e
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。
- B# {0 _' H' B h$ V6 V公仔箱論壇5.39.217.77: g* U' J: M) h
為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。
4 q" y/ K3 G* ?$ h; w5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 l% Z+ Z2 L" \" Q* w5 V
芝士焗蟹蓋 $88/隻公仔箱論壇6 N* |0 k: X( ]/ C' R% _
肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '
/ i2 e* N* d) i8 L6 M% l8 v* h! {9 B9 X. ^0 A9 p" F6 L! K
芝士曲奇焗火燄雪山 $70" r1 L, L1 j2 j
選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。5.39.217.771 [( F M2 r; o
3 c3 m- ?, m0 c2 k# e5 x4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
. j B& B- Z0 u; H配白松露油忌廉汁同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t# _; z3 H' F9 `
/ N) ^( r; l3 U9 K- `; i炭燒日本黑豚豬扒 $218tvb now,tvbnow,bttvb/ o4 o- M8 F. t7 b2 @8 w. u2 z7 h6 o6 @
公仔箱論壇, n( B4 e& D9 J$ Z# Q/ U( X
精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。! ~8 U a" E* V; T
# f9 E* O+ W: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `) C @3 E: L
C+ Bar & CuisineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w4 U' R' Z9 d2 F2 b4 ^, D6 n9 A
地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
| 