小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉5 E2 I( I' K4 C# F
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紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。5.39.217.77. N) L7 l- j0 A$ r5 s
) j2 ~" ?- o# S& h9 e ?- T' `5.39.217.77為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。6 Y- e. o6 z3 c# }/ N7 h: A. t: ` {
z7 [; Z% v" t$ h0 \8 q7 G# ktvb now,tvbnow,bttvb芝士焗蟹蓋 $88/隻
! d3 F' R/ q6 g: i0 A6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 ', G' ?$ y4 H1 V% T: V0 f: q7 @
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芝士曲奇焗火燄雪山 $70
1 G% Q" W; R3 T" s: N公仔箱論壇選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。5.39.217.77+ ^9 p; H8 X+ z* c$ k( v' C
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菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
/ x2 h# a7 n/ Q8 _8 r5.39.217.77配白松露油忌廉汁同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f q- N0 k7 h/ T+ M
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炭燒日本黑豚豬扒 $218
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精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。( \6 c+ o8 _& U
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6 Y! T+ ]1 w6 m+ ttvb now,tvbnow,bttvb地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
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