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調味鹽半茶匙
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老抽11/2湯匙7 P3 u' L- o& A, A
鎮江醋2湯匙公仔箱論壇, P7 s( [% E. J/ b
紹酒3/4湯匙 Q6 o; Y! E# t* V
糖21/2湯匙
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製法
6 I( p4 I" S1 [* u0 W- ctvb now,tvbnow,bttvb1.腩排斬成每件約1吋半的方塊，洗淨後備用。; L" e* U0 w c I' v& u
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2.放竹墊在砂鍋內，下調味料煮滾。3.將腩排放入砂鍋內，以慢火燜35至40分鐘至汁液濃稠，關火焗片刻即成。% B z1 m) E* T W5 V4 N( }+ F D
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發表於 2008-2-18 12:47 PM
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