[中式食譜] 上湯牛肉

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5 ^0 C; N% ~: J7 v* w, H5.39.217.77這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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金菇菜2両tvb now,tvbnow,bttvb! N. L8 T9 `2 p

7 T2 O2 A( ^- Y& \1 L- w2 w芫荽少許
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高湯3杯
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味噌醬4湯匙
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製法tvb now,tvbnow,bttvb7 A3 j+ w. |" N' j7 c# ^
1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。; p! V( E! G0 T. x( c8 _, p
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2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。
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