[中式食譜] 上湯牛肉

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這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 p: J9 q% W' d. L: U
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材料tvb now,tvbnow,bttvb- B7 q4 j! J& Q, r
牛肉片6両tvb now,tvbnow,bttvb/ ]% D6 }( }6 {: O& _  C
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金菇菜2両
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芫荽少許
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& R; z$ K% _  }  c: s+ q! \: k' Z5.39.217.77製法
" Y1 G+ u9 y* d$ }( t7 D& I! J* q) rtvb now,tvbnow,bttvb1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。
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2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。
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