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材料
% g6 K6 q+ A0 T/ |牛腹扒1件（400克）/ ~% o0 V$ l, w6 F- W% I* m: Y, w
墨西哥薄餅 8片
4 O7 \2 x+ R! o j% ]# Z, x) y公仔箱論壇鹽 適量' c- R. I& T4 }3 V
胡椒粉 適量
! ~. T+ D- m5 j2 J5 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s a: F- i1 U) v4 a4 H7 V
拌食
* l( |0 b' Z. D2 G5.39.217.77番茄沙沙 適量
# I, ^+ c: j1 y$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb! F6 M O. W" {7 y n% m3 o
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製法
1 _' m2 f9 n$ C' q0 \3 `6 h" W公仔箱論壇1. 牛腹扒兩邊小格仔，待用。
" `' G( {- T1 G$ s2. 將醃料拌勻，塗在牛扒上，用保鮮紙封好放雪櫃醃最少6小時。公仔箱論壇! {6 L% G- L" q& ]) a7 V
3. 墨西哥薄餅用錫紙包好放攝氏180度焗爐焗約20分鐘至暖和，取出用布包裹保溫。
" Q7 k: b" G" }5.39.217.774. 扒爐燒熱，另牛腹扒取出撒上鹽及胡椒粉調味，然後每邊烤約8分鐘至3成熟。
N7 ~, T7 z& j% z* \' X; j5.39.217.775. 牛扒放一旁待5分鐘後切薄片，用薄餅包裹及與番茄沙沙及牛油果醬伴食。tvb now,tvbnow,bttvb) t) L8 C0 r9 }+ A L. p
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調味
3 D; z# u, ~' [- k9 f6 a, I2 w醃料# l: U: l$ M* F+ c% k; d$ A
黑胡椒碎 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb P+ x8 f3 k3 k; W
乾百里香 1茶匙
/ u' L: Y" I) b( S- n' S+ E2 U乾阿里根努 1茶匙
1 e2 [# J% o/ B, Y軟黃糖 1茶匙
3 I" g3 K. M; D+ o7 \! _3 O公仔箱論壇乾葱（剁碎） 1粒5.39.217.77) l5 Z% ]5 e8 L6 l. T8 {: _0 I
橄欖油 3湯匙) d* W6 G j7 |- ], d( s, O
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. a* I5 g& }, Y3 h: J8 htvb now,tvbnow,bttvb更多食譜於世界各地美味食譜blog |
發表於 2008-2-18 12:33 PM
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