/ ^) Q& W& d2 F7 \材料5.39.217.77/ j! S* v6 ?: {; e* k
牛腹扒1件（400克）& P" {7 a; X: P3 J# |1 I" d
墨西哥薄餅 8片
( O" T o/ G# e) b2 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量5.39.217.77! A5 t' B- P1 _3 \& x
胡椒粉 適量, ?( R5 c( R% M+ b h
: Z& Q# Z/ W6 `) ?1 x" e6 Wtvb now,tvbnow,bttvb拌食
* [# E( K3 U; B! j, U/ {2 J {# r7 p公仔箱論壇番茄沙沙 適量
% \4 v8 A, q$ s/ R: h: a) D公仔箱論壇牛油果醬 適量
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製法- Q% l* ?$ t( ~1 f
1. 牛腹扒兩邊小格仔，待用。" e$ V P; V5 S: o
2. 將醃料拌勻，塗在牛扒上，用保鮮紙封好放雪櫃醃最少6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ ^$ ?; S8 s I0 R
3. 墨西哥薄餅用錫紙包好放攝氏180度焗爐焗約20分鐘至暖和，取出用布包裹保溫。& M$ u# {: ~7 j4 q: M" C# N- g9 `
4. 扒爐燒熱，另牛腹扒取出撒上鹽及胡椒粉調味，然後每邊烤約8分鐘至3成熟。5.39.217.770 j7 }8 i5 i9 s
5. 牛扒放一旁待5分鐘後切薄片，用薄餅包裹及與番茄沙沙及牛油果醬伴食。
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) `+ X$ P5 F# V4 B6 c5 J( i5.39.217.77調味公仔箱論壇6 Z9 Z2 @8 B; ~6 h
醃料
3 L- @7 q3 X5 V3 h4 }tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1茶匙- D8 P- f% y* R+ [" r
乾百里香 1茶匙
: i) C2 _4 t# K$ z( f' T0 Y* _乾阿里根努 1茶匙
+ A5 ]1 w% `5 ?. d7 u9 U5.39.217.77軟黃糖 1茶匙
# M7 g% j) t! X; c6 f) B' v6 e乾葱（剁碎） 1粒
. W: A! ~0 L; s7 m7 {, @! }tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 3湯匙
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發表於 2008-2-18 12:33 PM
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