[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
* a; D& C9 z2 r( c$ d老抽 - 1 1/2 湯匙* V5 y5 y6 p+ [) i) G. n2 d3 x; o
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙' `( k: D" t1 ?0 D) f
荷葉 - 1 塊! T0 Y6 r& w8 a2 S, g6 Y0 c* W
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O1 j6 I& E- H& U b# ~! m$ x
冬菇 (切絲) - 6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O9 g6 W" i9 \2 e: I9 ~# \
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克3 K9 z! v! _6 \6 b( E
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
5 e4 x3 g' Y0 u" I6 I4 wtvb now,tvbnow,bttvb薑 (切絲) - 3 片7 S6 R* K* B2 J
蒜頭 (剁茸) - 1 粒tvb now,tvbnow,bttvb* ?$ X i' G( h. F0 w* K: }& g6 }
大蔥 (切絲) - 1 條公仔箱論壇4 c# r: N7 Z# C" J
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1 U6 d* Z% c. H" n9 @0 x" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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tvb now,tvbnow,bttvb4 v: h/ S+ Q& c* h% }3 K8 I
[調味]生油 - 1 湯匙
9 Z: `) N7 X" S, ]7 Z% f& A. z紹酒 - 1 湯匙
# ~4 A* z8 ^: g水 - 1 湯匙5.39.217.77" h) V: r# x2 _
糖 - 1 湯匙
& g- k" d+ U6 \9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P# @0 Y9 h7 c- E
生粉 - 1 茶匙
6 S' k2 A$ t0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 Y& z8 c P6 I$ h& Ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.773 I* H& [2 U, M. @; S+ i
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% h) Y3 B5 f. E- e1 e% c; L; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 D+ d; t( \' s# ^ s: }1 h8 l, Q
9 W9 {, L8 k# M2 u公仔箱論壇[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
; C8 a, r' N* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 公仔箱論壇- \$ y( m6 P* N( g' ?
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
3 R9 p& S" r' k$ Z6 v+ ^5.39.217.774. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
) f2 }6 ^0 g6 u' @$ [ A. Z5. 放碟內蒸 30 分鐘。
@ e; m) j$ c1 i: F9 |4 U5.39.217.776. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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