[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
- a& Y4 o& P/ k3 @5.39.217.77老抽 - 1 1/2 湯匙
6 }" P- _1 V3 m薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
0 ~7 w& R7 E V2 B$ u$ z `公仔箱論壇荷葉 - 1 塊6 Z% t/ C7 S6 A3 f
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克公仔箱論壇8 C" b k, L& f) R9 r# v7 T
冬菇 (切絲) - 6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 j7 `$ {3 j% i1 \, t, [
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
# m) f7 W1 U7 y9 d$ ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
3 U$ x) h- a4 H1 _$ n1 v$ f5.39.217.77薑 (切絲) - 3 片
" E+ G9 R/ [/ [+ W! z蒜頭 (剁茸) - 1 粒
! j: |! C# G( z4 c2 p' ^" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥 (切絲) - 1 條公仔箱論壇* ?" l+ y: q2 \
' Y( O* D3 Y) ]) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 Z8 F, o; l' L5 V0 F8 I; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]生油 - 1 湯匙公仔箱論壇, J- ~; V0 F8 P* Q
紹酒 - 1 湯匙
% \+ `- G0 `* s& ^6 p! utvb now,tvbnow,bttvb水 - 1 湯匙
2 Z% h4 Z: y# K$ P2 `1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1 湯匙5.39.217.770 O0 z# _" _5 p, u+ i
麻油 - 1 茶匙
4 S+ ]3 x- ~; `8 J% p9 j- ]生粉 - 1 茶匙, C E6 A4 b2 A, h# ?$ m) {3 H( ~
* R& j! M' I" t* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 S' c3 N6 Q* M7 M% a% o0 {
: r4 g# H, U9 F7 N: W$ [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ F3 L. Z: G% k4 h3 |& t+ e
5.39.217.77! |; Z! S& ?. o2 G& j; |
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9 [8 B' Q, A* x% l- l4 \$ S[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s0 ^* @: r" l7 J
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 * V) \( f. R/ H% n! W
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 ' M& f! L+ l+ K) x0 e2 x
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
0 Y) `5 e; Z. T0 m1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放碟內蒸 30 分鐘。
, Q& c; a! n% H4 s+ N公仔箱論壇6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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