[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)公仔箱論壇. j6 Z+ _- R' k& `
老抽 - 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! G. T6 o: z$ s/ y
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙/ i& o! A5 {7 P7 n. N+ N
荷葉 - 1 塊
$ i0 q) h% e6 o, e公仔箱論壇雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
: l0 W* h) r: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (切絲) - 6 隻
/ _' ~; C$ h- @$ g- N) u" |tvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
+ w! `) q) O, T; B" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯6 W" x. z7 |! O7 ]' v6 A
薑 (切絲) - 3 片
9 |2 Z3 B3 E! n: @$ f) e# Z蒜頭 (剁茸) - 1 粒
* K+ j& F! ]- ^3 @4 G大蔥 (切絲) - 1 條
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[調味]生油 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& C. o( H! |: {+ Y6 s
紹酒 - 1 湯匙
) T1 ~0 X0 H' K' U水 - 1 湯匙
' t9 Y4 M8 e6 z$ a* _ S公仔箱論壇糖 - 1 湯匙5.39.217.77* q% O$ c# \, e/ C9 @
麻油 - 1 茶匙5.39.217.77, ?* f# Z3 b0 I' h( @+ N
生粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 s$ T5 q5 I) y: D- q4 l. c% d
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[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
5 ?' ~9 @/ h: C$ _公仔箱論壇2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
$ [3 r' h4 @8 o1 b% N( y+ T5.39.217.773. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 5.39.217.77 w! K7 O! y8 X3 a5 x \- E
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
+ ^, S2 G* Y& L# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放碟內蒸 30 分鐘。
) o. _4 a1 X6 n* i [4 H4 u, T6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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