[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
; ]8 f# f# d; B2 r3 U% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1 1/2 湯匙公仔箱論壇7 j% e- T4 h" _5 C2 B% z1 J
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙公仔箱論壇0 f# R& z2 H! N- C/ W3 f! I
荷葉 - 1 塊
/ U- w1 v* c2 D5 A0 g, k, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A9 W+ s! s d& L
冬菇 (切絲) - 6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k. m; W1 E+ s( v2 f
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克tvb now,tvbnow,bttvb- |8 b) i( i5 _+ S' g2 n& q( N; l; p
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
" C/ z7 Z q, X. {0 _2 s0 _( @; N公仔箱論壇薑 (切絲) - 3 片- e, n! @% `( S9 b# U
蒜頭 (剁茸) - 1 粒5 ]+ o; e4 v/ l! m9 J
大蔥 (切絲) - 1 條
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& _+ h5 E% n1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' }. U% ~+ k1 G% j6 L
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, [& I( l& c, @! L- V( }$ B$ x[調味]生油 - 1 湯匙
( x- v% f! D9 h% \& W7 x# P紹酒 - 1 湯匙
9 H/ \4 x/ u: ~- @# E5.39.217.77水 - 1 湯匙
- n" W1 J5 }# u" I: w+ G% k& H! [公仔箱論壇糖 - 1 湯匙
3 E8 z2 S7 X# Ktvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. L, g7 D6 j' O) y/ K) ]+ f
生粉 - 1 茶匙
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6 d. j- U6 P! U& V# F, n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 d' @! x$ y5 M+ I; I
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# |/ a# y* k% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
5 y; `1 I0 o3 m: B$ X/ K% F2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 @) b/ R$ F2 Z& G( |
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 5.39.217.77$ ?* {7 X: o3 ]$ Q _1 W
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
- g8 q6 q& l% k& F6 C( V; j& l公仔箱論壇5. 放碟內蒸 30 分鐘。
5 W9 B/ O. \2 ?6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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