主材料：
+ S5 N2 P! @, C- A) p水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
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藥材材料：公仔箱論壇4 f9 \- E5 r4 X7 C' B Z
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
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調味料：8 ^6 D: p, a. d9 @
鹽1大匙、冰糖4錢
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb; ~8 A' z* }- B l+ }' S
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
5 z( S1 Q Y" z n T- S3 Z% ?*利用兩種排骨口感更豐富
- n# j2 Z& K9 S& v) a2 a2 A2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。
; _" }3 m0 P/ H9 k8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味9 Z! {: K- t9 J0 [" b1 A
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。公仔箱論壇" T, ]$ S) c6 ?! A
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。公仔箱論壇, e0 b) P* b" i6 e
5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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