主材料：. j, S6 v8 ?5 S+ A6 l6 Y
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯3 F' Y# Y2 i) m/ E( s& ~
: n w* Q t& u$ a藥材材料：
) V6 D, N$ v2 E1 s) Q6 s VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
, B( V3 t8 X) u: ^' N& f1 ]) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t8 i# l1 h2 S/ F( j% q6 \
調味料：
3 f# j" @8 \8 x" G$ D/ D, qtvb now,tvbnow,bttvb鹽1大匙、冰糖4錢9 ^7 f; h7 J: [7 e
9 [1 n! o# V! \" F& ytvb now,tvbnow,bttvb作法： p. ]8 i. |: x0 J# I) `( `
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
" ?0 M& h W+ `& Q; C; V/ y$ o* b*利用兩種排骨口感更豐富" U0 Q/ Q( p' S0 k! K% K% u
2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。5.39.217.77( H1 |; H" }7 J
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味
, e0 z9 W, p- Q' O( ^' L5 U8 C3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T t/ G9 r2 W) T7 h
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。公仔箱論壇8 p. a% R8 ?! Q& N, X& t
5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
| 
