主材料：+ @0 l# ^8 h) \. m! t" q C
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
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+ d# b: X& S2 t# k) T藥材材料：
1 P7 I7 g+ Z8 F8 m; atvb now,tvbnow,bttvb人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
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調味料：) o' W0 d5 N6 c N
鹽1大匙、冰糖4錢公仔箱論壇3 m- A* F7 `+ K) i! ]$ F
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作法：
/ n M+ q" Q# n- e1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。* K( g( |* ~; K4 N
*利用兩種排骨口感更豐富TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I) |: l" h, h" n8 T, K
2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。 ^9 O" i7 Q% L, M ~6 [9 x
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味+ r3 s& B0 g5 O/ P+ p# D
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a# r! e3 b% t% \2 Z; x
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
5 a' ?4 s% L% s7 ~4 V5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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