[中式食譜] 皮蛋海鮮羹

笨汶

材料 皮蛋2個
4 d7 a' G* I4 |+ d! o( z8 h% ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁100克
+ l8 J% i* `  o# |tvb now,tvbnow,bttvb透抽1尾公仔箱論壇( r& K% N9 v% N  s7 u
魚板半塊
, L0 A- }; f* s) ?2 [) t玉米粒50克tvb now,tvbnow,bttvb4 w! N, C' _/ _' k
蔥2根( B5 F& x' M; H- A! Z7 S7 p% l
調味料 蠔油3大匙. Q# D9 u% L- X* {4 s
胡椒粉1/2大匙5.39.217.77$ }2 r" Q8 Z/ u( \8 S  g
糖1大匙
/ |% Q) u1 r; l$ u8 d8 H5.39.217.77太白粉2大匙5.39.217.770 ~& p( M! O0 R: C& @
香油1大匙
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作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀tvb now,tvbnow,bttvb& l0 a2 ^0 P$ X* \& L% Z
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒. n0 j1 i; _# c8 D, r3 a7 u: |4 {
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中