女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。 K$ p+ C3 D2 ~# r/ s- s
維生素B1tvb now,tvbnow,bttvb$ s/ f) V0 K0 B% v" |2 Y& e
性質：水溶性、不耐熱；
1 e6 M2 Q9 E, X* ]公仔箱論壇作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O# F6 ^0 k0 O8 ^/ ?( g# v$ ^
維生素B2公仔箱論壇$ _+ N8 i/ Z$ C
性質：水溶性、對光敏感；
& f5 f2 S; g4 y8 A* G9 C/ Ktvb now,tvbnow,bttvb作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
& t7 M7 u4 ?6 d7 K; I, p% [* r維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s) {; ^- v& _" f. c
性質：水溶性、對熱敏感；
" A5 [& L4 @5 Y3 T, y作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
/ \0 ~% F ]! O- p; S5 x9 ftvb now,tvbnow,bttvb菸鹼酸
" ]4 ^: X# b$ X% m+ U. ]# ~3 w公仔箱論壇性質：水溶性；
" v2 v% h U) y3 ]% _6 \/ J7 y5.39.217.77作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
) i. }- V( [6 v% Y+ x5.39.217.77維生素E
* @' j' q s x/ t; c+ x/ U1 s2 l j性質：脂溶性；) ~6 Q* H7 M/ e1 [
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。$ x# j6 x1 l- W- l
類胡蘿蔔素
3 f) D0 O" I4 g% l( t) T0 f+ ^, ?; |, [5.39.217.77性質：蔬果中含五十多種；
9 w R* n. u" @" ]5 Q' w+ ^5 |tvb now,tvbnow,bttvb作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。公仔箱論壇/ T6 F/ L* [* h9 l
類黃酮素& E0 l! m+ Q [% g# c
性質：大豆異黃酮效果最佳。
/ e5 Y5 Y# u& F. T9 G6 n s. `2 o3 |公仔箱論壇作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。公仔箱論壇$ C8 f% o4 S: O! T, d0 i
硫化丙烯tvb now,tvbnow,bttvb( d/ {1 Q* c9 Z5 K
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；5.39.217.77$ t0 i3 I0 w! F9 w+ D- z: B5 G
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。tvb now,tvbnow,bttvb# t) }4 _* n2 T0 J
鋅tvb now,tvbnow,bttvb' m2 f1 A! a6 P
性質：與細胞分裂有關；
& w3 f; J& c5 Stvb now,tvbnow,bttvb作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
) M/ F9 ] Z% g: c5.39.217.77硒; W0 N* Q! h2 a( O
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
# D- n$ R \+ h" u作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。+ W% n" b& O$ [/ D& Q( F! o
多酚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [# v( R7 x8 {
性質：顏色鮮艷蔬果中；5.39.217.777 [, w0 D' e, P7 o1 D$ P/ }. |
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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