女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。公仔箱論壇/ F3 U6 E; p) Y7 j. P
維生素B1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g) O# a, E9 d5 V+ X, _
性質：水溶性、不耐熱；tvb now,tvbnow,bttvb, f3 z- j: Z& {2 G8 n
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
3 C5 {2 F# r/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B2
/ Q+ ]" _1 p, q/ H _ u+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：水溶性、對光敏感；
$ i, t8 Z0 C! p: C- S5 o4 h: k9 O公仔箱論壇作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
. N9 e6 F1 [, {' ?0 b0 d8 J1 @* O公仔箱論壇維生素C2 H- {' J' U7 a$ C
性質：水溶性、對熱敏感；8 |; E: P! B5 q
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。公仔箱論壇* X+ q e. ], t+ O3 I& F
菸鹼酸
5 S) X" {5 n/ N0 o* Z: p8 ntvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n- f9 }2 K8 M
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。. ]) _( `: b$ Y3 |+ q& D
維生素E
6 f, E. p. L4 `& C% M9 q( q8 U5.39.217.77性質：脂溶性；7 k: i0 Z; p) I+ G
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
4 U, c$ X& {: m5 I; v6 ]* O+ k類胡蘿蔔素tvb now,tvbnow,bttvb2 ^" l0 b1 Y0 j9 F
性質：蔬果中含五十多種；公仔箱論壇% t. u1 }* F7 G( ?0 ^9 c
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
' _; z9 T' T$ `/ e類黃酮素
9 Z. E7 C$ j) d" ?, Y0 o- n8 Y5.39.217.77性質：大豆異黃酮效果最佳。
8 _) G8 V1 j3 K% e$ d作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。公仔箱論壇5 R% }' v, T5 i" A# G, l
硫化丙烯" a0 v; G" l) U" o) y$ w- l
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
7 s3 @$ Q$ V2 E2 P" N! [. v作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
/ R4 f2 c9 d5 y鋅/ P. p& s B: V% S4 s# u+ w
性質：與細胞分裂有關；
" s$ o: d s1 ~1 V公仔箱論壇作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。公仔箱論壇9 l+ R3 n/ Z' x, i1 |3 I
硒* c+ \3 W! `* g( y8 A# D4 g
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
; L" s' M3 \! W( K6 K6 u! d, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。tvb now,tvbnow,bttvb R0 m- x6 }, q, s: w7 e
多酚
# G: v5 a' K$ t- ?tvb now,tvbnow,bttvb性質：顏色鮮艷蔬果中；5.39.217.77# w, c! {: W' B# i$ R$ D3 U
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
| 
