女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。公仔箱論壇- z2 o3 |1 ~. B7 H }: F* \
維生素B1
1 p c9 S$ x3 c公仔箱論壇性質：水溶性、不耐熱；
# i R7 g( ~5 |* t3 T! f作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
' G4 t6 S! D* r) l/ z公仔箱論壇維生素B2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( Q# x9 G0 d! W; R. L$ p
性質：水溶性、對光敏感；公仔箱論壇# H ?$ @$ v" |5 D5 `3 @
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。公仔箱論壇, e; H% t0 y0 n9 s3 _) A
維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n2 n* s/ F5 s x# Y8 s
性質：水溶性、對熱敏感；
d% H# @( e# c- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。2 Q4 H5 q% [& b/ t3 d
菸鹼酸
$ q+ }" }) d$ ]' C2 n性質：水溶性；5.39.217.774 [. w( K$ R5 x4 ?+ h
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。公仔箱論壇, @# |# q2 i; t
維生素E2 {1 p: j X' H# Y/ H
性質：脂溶性；
" G. D( F* R. D" h% F r" \5.39.217.77作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
$ A5 l1 h$ R/ C' T h類胡蘿蔔素
' Z; A9 i; n6 H: h Q6 j性質：蔬果中含五十多種；
% \/ W; Y \: j K ^. z作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
! W7 b9 U8 \+ i u0 Atvb now,tvbnow,bttvb類黃酮素
7 }6 f0 _' A) q% y3 D性質：大豆異黃酮效果最佳。
$ ?- |, ]5 M& ]( d3 t. r作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。5.39.217.77" ` r3 m; M4 n# I Q9 \; K3 ^
硫化丙烯5 J5 ?# U+ M. [+ a6 @- p
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；tvb now,tvbnow,bttvb& b6 I/ ^! f8 l V1 ~' O5 v; c. A: `
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
+ ~+ v* s9 D7 O5 C! Z( u) T公仔箱論壇鋅
; f1 v' Y1 y6 m9 ~2 H ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：與細胞分裂有關；
* L( D. c' q) a8 t) j5 @" ftvb now,tvbnow,bttvb作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。tvb now,tvbnow,bttvb# n/ J# Z6 b& S. T) {
硒5 n C3 @8 S/ M; c% n
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
& F2 E8 h+ L/ y. S- j8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
9 b; v+ K3 N8 Z5 y8 ?5.39.217.77多酚
2 {$ I/ C& z4 ^6 Q' K3 L. l公仔箱論壇性質：顏色鮮艷蔬果中；公仔箱論壇/ @3 S e; u+ ^, p4 ~
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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