香港洲際酒店中菜館欣圖軒最近裝修重開，環境優雅，帶有摩登中國風格，如設置雀籠造型的瑪瑙屏風、山水畫卷的薄紗窗簾及古董高櫃等。餐廳坐擁維港美景，由總廚輝哥（劉耀輝師傅）掌勺，創作一系列以西式材料入饌的中菜，例如椒鹽法國鵪鶉、三十年陳皮香酥黑豚肉、紫酥圓蒜欖角銀鱈魚、牛肝菌荷葉薑葱芝麻雞等。 ' b; }! p% O/ v) G5 r, g
) X8 t7 l, J$ y( d' M香烤片皮鴨 $9805.39.217.77# U9 C* H4 N) K2 `' Z/ p6 b
鎮店名菜，配上劉師傅調校的傳統海鮮醬、桂花梅子醬等。# P( {! E$ @& _8 V3 u) O, H
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紫酥圓蒜欖角銀鱈魚 $380
6 k: H% x9 F+ s% E$ b# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以中式紫蘇葉、欖角來炮製銀鱈魚，香味誘人。5.39.217.77- C$ R) ^5 b, }1 G' F/ f* B
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地址：尖沙嘴香港洲際酒店大堂
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發表於 2013-9-23 01:22 PM
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