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0 e. \; G! g) i6 E9 Stvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:公仔箱論壇0 C) b" L3 f5 D
（一）軟排骨１斤; a+ `4 B5 } H2 B5 a% |* R
（二）油3 湯匙
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+ l. N4 @7 I5 N | 調味料:2 ~0 r, N y+ j2 z& G' W
（一）鹽1/2 茶匙5.39.217.77# w+ g% @; l4 Q9 O
（二）老抽2 湯匙
9 ^! J; F- _; H8 A: |- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）紹酒１湯匙5.39.217.77& O, Y* o' V q& ?7 {4 X" N1 A
（四）切碎片糖1/2 杯8 J' K! z) m2 j; ~+ ]+ D* H
（五）水1 1/2 杯5.39.217.77. z9 O# G8 j4 }: B+ ?
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製法:- d. ?9 F. H. p* y
" U5 U9 d/ w1 a# j/ B- K（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。tvb now,tvbnow,bttvb! @0 N+ @% A g; F3 n* i
3 w- E9 x B* c1 f8 \ T8 y（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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( E9 C4 ]$ t& g8 M9 Y5.39.217.77 小貼士 ：
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。5.39.217.77* N7 j) W0 F9 ]* A4 K: ?
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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+ { V, S/ ]& B# Etvb now,tvbnow,bttvb預備時間：5 分鐘
5 D B# Z: O4 r5 P' u8 j烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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