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材料及份量:, W, k! F! p; x0 h2 O8 f
（一）軟排骨１斤
, m2 z H: D, A5 W/ L* T0 U（二）油3 湯匙
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" l; r/ u" Z7 n g* {% @& j+ @5.39.217.77 | 調味料:
5 [2 U! \/ l. I5 M5.39.217.77（一）鹽1/2 茶匙
- K# ?$ K# i) T7 `% U T$ k2 Z Z公仔箱論壇（二）老抽2 湯匙) m3 ~3 ]* ]2 B6 W/ v" _ ]0 W, H
（三）紹酒１湯匙
% [6 W3 d+ L$ n0 e, J: k（四）切碎片糖1/2 杯公仔箱論壇( Z+ Z. m; b9 N" A: ?* W
（五）水1 1/2 杯* l7 L: u8 Q% y( s
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製法:公仔箱論壇% @7 x/ I: u- g
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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/ _7 ~& Y t: x% G# {& _. {- ?5.39.217.77（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。公仔箱論壇$ d: Y4 h7 ~3 a$ F( D
/ V/ E( I( ]! ^5 D, [1 O（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ F9 h4 [% F# L
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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# C0 i4 _' m5 a4 o 小貼士 ：1 i, G, v3 ~ D" }
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
5 Z$ P2 |8 S0 f% p（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
1 _) o# q9 `5 i6 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" ~1 F/ s2 d% o2 s8 R$ T. o5 S& x5 B
預備時間：5 分鐘
6 o5 P( G. j9 |* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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