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材料及份量:- k' K" U8 r8 J' [1 C) a; L
（一）軟排骨１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C* F7 w& ~9 T, L B% c1 S
（二）油3 湯匙5 W, D. u/ t! u7 s1 O k
9 Q7 [9 L" g. v( K- w, L5.39.217.77 | 調味料:
* v9 s! Z7 [$ v* @2 V" l* p（一）鹽1/2 茶匙5.39.217.77! J. v% S! Z0 ~2 }& S3 C
（二）老抽2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V* L! Z+ Z$ f6 M
（三）紹酒１湯匙
; A9 `; b/ `, J' y0 N ?* k; k（四）切碎片糖1/2 杯
l1 ?2 S7 v6 {& d) [公仔箱論壇（五）水1 1/2 杯5.39.217.778 A& |& P. d' L. H" N" i
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製法:
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。. B8 B& o' G& M m a. u
$ y) M {! y$ A' f# Z& M公仔箱論壇（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。公仔箱論壇, H& Q* k: P& Z! I% ^+ S1 Z( p
4 U W/ h1 m; V; k) u) \ t' L5.39.217.77（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
2 G/ U$ a$ u3 v! M+ ~/ X! {+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 x8 V' T- `+ B- D! K; S6 C
 小貼士 ：
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。5.39.217.77" ?7 W3 M! f" ^8 S
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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預備時間：5 分鐘# H0 S3 r6 {; a+ g& w
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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