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8 S% G4 ^/ n; C0 e2 W% `! [5.39.217.77材料及份量:
8 r5 D7 M+ s- ^' Y+ g. i0 R# c4 D5.39.217.77（一）軟排骨１斤3 f, V( o9 K. U) f# m
（二）油3 湯匙公仔箱論壇6 ~. n5 }' {( g8 _4 K4 X2 y* F
* |# _! S! ~2 X; ~0 W2 `. r | 調味料:公仔箱論壇# V' c, H& _( \/ ]1 H; k
（一）鹽1/2 茶匙
6 v) G. g& I y' Q- e2 y' O（二）老抽2 湯匙
) ^* B1 Y2 f$ r3 k" L* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）紹酒１湯匙
* Y o0 q# q' G5 K8 K（四）切碎片糖1/2 杯5 ~ ?9 t& S7 y$ i9 U0 `
（五）水1 1/2 杯
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製法:
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3 t8 F) ?; D; v( ^公仔箱論壇（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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( P! Q: p+ K- i5 J+ `0 d$ P（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
, Y) i5 E" i" T. f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I T# v- A+ Y0 n4 o
（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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* I* b7 V( C. X8 u/ I; A（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。5.39.217.77! q1 d7 N, v" F; q6 T$ \0 ^3 M
' H& \9 l% B3 P( n, _& S5.39.217.77 小貼士 ：5.39.217.77; [* K. x, x8 `1 h( J0 y, E7 Z* ^/ ~6 F
& s0 J4 f+ l+ v2 y8 L（一）這是一道無錫菜式，別有風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i1 F$ S- v) ~- I4 g" c
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。公仔箱論壇0 i( N% m$ S- j$ Z
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預備時間：5 分鐘5.39.217.775 q! {) Q2 a. x1 s( ~
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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