[中式食譜] 麻辣腰片

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T+ C2 L  r2 ^ （一）乾水豬腰一對重約十二兩 ' f! D; }. W: q* i. j, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）粉皮十張   g" I8 q( s6 ]6 }7 W) ^. k* a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料:公仔箱論壇6 s. V) K7 u9 r' g0 u' s( o （一）生抽四茶匙 : \$ K8 L2 U5 o: F. R, X$ k5 V5.39.217.77（二）老抽二茶匙8 P+ \0 h3 g9 J0 n （三）花椒粉半茶匙0 O7 F1 r1 g" }* W. z （四）古月粉3/4 茶匙9 w+ U* I. i7 x: X) J （五）糖1/2 茶匙 + U+ w9 ~" E' X0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）麻油三茶匙5.39.217.77- j5 o6 E/ X8 Q/ D （七）辣油二滴tvb now,tvbnow,bttvb1 z4 {* T* a6 e$ X& M/ i  O （八）熟油三茶匙

製法:5.39.217.77, U: [9 d2 _. H8 J
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
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（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b: P2 A5 R- C) w, k: t
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。