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3 [" Q: X. `5 ^2 e2 c5 T2 M5.39.217.77材料及份量:公仔箱論壇& u! I3 Q: E2 z0 K( m+ m
（一）枚肉1 斤
: I' C3 y" H! b0 ^5 ^- d* h7 c公仔箱論壇（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
* i* D: D! P8 I9 ?% _/ }5.39.217.77枚肉醃料：6 q! }/ |, \8 _, F4 L
（一）老抽3 湯匙
; Q: W+ u6 f# T8 j4 g（二）紹酒1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \7 O- c7 ]8 b7 R9 a, ]
（三）鹽1 茶匙
1 C+ y' B' O! o& [4 P! d" _公仔箱論壇（四）蔥茸1 湯匙
; i+ R; J7 e) H3 W8 B4 E( d4 b（五）薑茸1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d5 s& Y$ `* {4 J
（六）糖1/2 茶匙
, W/ d9 \& M' L& b+ c2 S（七）水1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb' x7 k5 {7 T, p& o' A" U+ e0 a
（八）生粉2 湯匙
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白菜調味料：
- e4 ^: O0 O u* v' D/ R; ?; jtvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/4 茶匙
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& X" Q! E( t8 C露汁料：
1 b. K/ `- Q+ G, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m( r* ]) t+ H' o1 J9 A! n
（二）糖2 茶匙
# }, x2 Y& t5 m, p（三）水1 1/2 杯 |
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p, q0 _" L- d
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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# y0 Q4 z: z) c; A/ }5.39.217.77（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。5.39.217.776 C0 s( P. K( h' A8 D7 ?6 W. ~
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。6 z" G' d* Y/ T
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 小貼士 ：公仔箱論壇, ^* ]! g" _# M, N/ N+ l
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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預備時間：10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& b2 F4 m5 d) q/ N$ E8 c' I
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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