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材料及份量:
$ ]. Y. q# e& I0 j2 \（一）枚肉1 斤5.39.217.777 B# m8 F1 }8 ~
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:0 Y9 i6 l$ S+ g" M% k T
枚肉醃料：
$ M/ {+ f2 N$ h$ T C0 Etvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽3 湯匙
- O3 [8 t: Q9 e! o$ F7 Z& w（二）紹酒1 湯匙
" K7 R( O+ [5 l1 S( h5.39.217.77（三）鹽1 茶匙% v, }. I* u& K& k2 E" t
（四）蔥茸1 湯匙
, R- _$ ?+ S' U2 V# Y! o( O（五）薑茸1 茶匙公仔箱論壇9 v! P; `) j9 j$ }% {1 r# z3 C" @0 K- A
（六）糖1/2 茶匙5.39.217.77& E6 [- N& e& f) {9 e( m
（七）水1/2 杯
, R8 x* B1 s7 I& [tvb now,tvbnow,bttvb（八）生粉2 湯匙! |0 Q9 {& L- @# A1 |! p# E
' D9 M7 s$ k' L7 m' n' F+ o白菜調味料：
. R# E ]; y! y5.39.217.77（一）鹽1/4 茶匙
* c5 s) ]; Y0 h- j6 J' e5.39.217.77! z0 D$ y* V% G& T
露汁料：
' Z! c' O( ]$ r# b（一）老抽3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r: ?9 ~$ @/ i3 D3 F9 ^$ ?
（二）糖2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ r0 G& Z+ c4 k5 T1 s3 ]
（三）水1 1/2 杯 |
製法:
! ]& E/ p/ C8 A8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L$ Q8 N0 ~, v9 }. f- D uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。- p" e. q# [: H4 C- y7 l
% N* |2 R- z/ K- L& n公仔箱論壇（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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2 e, v, ^: i& S 小貼士 ：
0 f/ x' W, p" L0 E: B4 o, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T. H( V9 h/ x: f/ W! T Q
（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。5.39.217.77 u/ ^+ X# L( T% n% ^4 a3 X
# B$ [( s Y8 H Ttvb now,tvbnow,bttvb預備時間：10 分鐘
! O# L( C. M* Y+ R* N$ s烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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