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) M2 h! I# o" W, { D材料及份量:! ]5 h" s8 C& l% E, q8 m' t
（一）枚肉1 斤tvb now,tvbnow,bttvb# N7 f1 `! h" n9 u$ N
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
1 A- k& }9 M* J8 k( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚肉醃料：
' K( I8 H# O9 U. w0 d+ a（一）老抽3 湯匙
' }* T1 `3 j4 }8 \* w) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 n6 I6 t9 |% \8 |% i6 u J
（三）鹽1 茶匙5 t' M, q8 h5 I* ^2 m& W
（四）蔥茸1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N0 \& S/ o$ y9 }8 U7 v& r
（五）薑茸1 茶匙8 v2 D" l2 X' L- a
（六）糖1/2 茶匙5.39.217.77! Z6 ^# h9 {. _
（七）水1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb5 {1 S9 f/ z4 T* n
（八）生粉2 湯匙
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白菜調味料：1 g3 C/ f& I2 {! ?- U3 Z
（一）鹽1/4 茶匙
+ h6 d. X0 @$ p2 r: M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- t% f! p& d b: p7 e1 ^7 p* U6 X
露汁料：
% S: g3 a0 b$ j1 o1 E2 h" O: K（一）老抽3 湯匙
! Z3 n: b) l5 y' P: Ztvb now,tvbnow,bttvb（二）糖2 茶匙公仔箱論壇; B5 d0 w0 y; m2 t. t
（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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: V0 v8 t7 K; I( m: g nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。5.39.217.777 W3 o t! f0 H0 P2 R4 e1 _+ U
2 M# K7 J9 J. C+ ^+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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1 v! D, \$ b. D5 d0 d4 Ttvb now,tvbnow,bttvb（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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 小貼士 ：
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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預備時間：10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 f4 u& z- M/ d- {
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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