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7 p# W! m4 d" e8 J材料及份量:( v/ d" n7 T3 k/ U0 s0 m
（一）枚肉1 斤
+ C9 V) S7 `0 |2 J* J7 ~# P3 H5 W }tvb now,tvbnow,bttvb（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
' \/ D g$ D7 Utvb now,tvbnow,bttvb枚肉醃料：
( B# d4 t! D+ G1 \& v（一）老抽3 湯匙
# i, V$ s9 Q: c3 z. E公仔箱論壇（二）紹酒1 湯匙
) V9 C; b% z% T5 r$ v9 s（三）鹽1 茶匙
) g6 @) w+ k* ?8 _7 B6 o5.39.217.77（四）蔥茸1 湯匙5.39.217.77. t+ h! Z6 |( m8 t% I
（五）薑茸1 茶匙公仔箱論壇2 ^+ L8 p) \6 }! z& n$ x! b1 S
（六）糖1/2 茶匙1 D+ h0 [9 |4 b, o% C
（七）水1/2 杯公仔箱論壇: m+ L* V1 Z# k( ^5 z- t* ]
（八）生粉2 湯匙5 [1 E0 p2 f( S4 H7 F& Q5 o& V
tvb now,tvbnow,bttvb4 L. m+ q o% A) K& T
白菜調味料：5.39.217.77% f3 ^4 i/ W. d0 h. k( N
（一）鹽1/4 茶匙
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3 t+ N i' k: v: U. @公仔箱論壇露汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {; m2 t7 A7 m0 J7 g' m
（一）老抽3 湯匙
/ Y( Z. R' N8 ?8 P公仔箱論壇（二）糖2 茶匙
$ G* d6 l* w0 I1 d6 M( A5 ^. d1 btvb now,tvbnow,bttvb（三）水1 1/2 杯 |
製法:
' l( A+ a1 X, z; U2 J# Mtvb now,tvbnow,bttvb
( t7 p) \* E E% m（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。" o7 o+ N4 v. {9 k
5.39.217.77- E4 s* h1 X* N$ ^
（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
+ |$ N1 C' Y/ _* B6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
J3 {, P6 r F9 k9 C. c' s: Ytvb now,tvbnow,bttvb（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
5 f+ v3 h5 O2 P8 i; J公仔箱論壇5.39.217.77* I9 E5 v5 \, \- K- o O) C
 小貼士 ：
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2 \- X$ ?' |/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。5.39.217.77# G! ]( n! g* T
- n3 ], N2 A/ R. |公仔箱論壇預備時間：10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% p- ~6 s$ ]) t% ~' D9 B0 M
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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