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2 }/ k" b3 f R$ E: V6 T材料及份量:
. u/ x, q4 A# B k8 n; `（一）枚肉1 斤1 _0 h# m) K+ }9 V4 o+ w
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:公仔箱論壇; J6 M0 b( ]. }2 ]
枚肉醃料：" a. e1 T* _8 z
（一）老抽3 湯匙
[/ j/ b" |8 E: [（二）紹酒1 湯匙9 h" k+ r# Y2 a
（三）鹽1 茶匙
& p3 m) `- Q- t1 S$ Z$ @, N（四）蔥茸1 湯匙
; h2 p% n. h! q5 k- [. a（五）薑茸1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* c: Y2 D+ @: v/ y+ D; r
（六）糖1/2 茶匙5.39.217.77( F; e* V: ^4 [( P& T4 |, v" k
（七）水1/2 杯
9 U4 ]' v4 Z3 h/ t1 a1 j- E* K) s5.39.217.77（八）生粉2 湯匙3 B" u3 Q1 `/ ]3 z3 x) c
0 L# s8 c. f& X& p* k白菜調味料：
' I7 O* S5 \9 Q5 U- h8 g（一）鹽1/4 茶匙5.39.217.77+ V* k& b: w, t6 _" M
5.39.217.77# n) n A( b& e' R" R
露汁料：4 G0 a% T8 P/ n3 g* i2 i
（一）老抽3 湯匙
4 @, T* O( _1 T3 t4 {- f公仔箱論壇（二）糖2 茶匙
: z# f- }2 X2 Y（三）水1 1/2 杯 |
製法:
; t+ V+ L& [6 L) \! Z公仔箱論壇公仔箱論壇; }* k! z3 I* E b- E
（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。6 w/ G' T' i) w3 g0 Z$ w! V( h2 X
2 c8 ~* N/ P8 o2 x3 }6 M$ B1 Ytvb now,tvbnow,bttvb（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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1 N) d; w0 e1 s$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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 小貼士 ：
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。tvb now,tvbnow,bttvb1 d$ T7 A( P% C
5.39.217.77# _0 o( E5 I) U9 u1 ^0 G3 i
預備時間：10 分鐘# k2 {5 _% a; h1 O
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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