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材料及份量:5.39.217.77* v! ?3 K2 C" i! y5 p. |1 `' S
（一）枚肉1 斤
5 k, [* N# b) q" i2 T4 { E' H2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
! H/ c. ]: R! `- R4 O( Z0 D9 h' U枚肉醃料：
) |" ~, e3 H S8 t2 w（一）老抽3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 `+ Z5 ^! {' ~0 g. B8 o
（二）紹酒1 湯匙公仔箱論壇# W( U( I8 B6 S( o- f
（三）鹽1 茶匙5.39.217.775 v8 K g2 ~5 s. x' E) Y. r
（四）蔥茸1 湯匙 f" w) X ~* K9 R
（五）薑茸1 茶匙5.39.217.77& M, G5 R" I n% o$ Y
（六）糖1/2 茶匙
+ H* g8 I! Y: J$ ~（七）水1/2 杯公仔箱論壇9 R& l9 w! H" ?* W. J! q
（八）生粉2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q* V$ M# H# w( B4 E4 t+ W, j, c
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白菜調味料：5.39.217.77+ [ p0 C8 P( Q5 J- T( m( G
（一）鹽1/4 茶匙) `1 I0 V+ _# D6 G2 y
* v s( d/ [- z' z8 ptvb now,tvbnow,bttvb露汁料：5.39.217.77- R0 c- Z9 O0 K6 l
（一）老抽3 湯匙
5 }) a7 `6 ~1 I- z! E6 `tvb now,tvbnow,bttvb（二）糖2 茶匙
. a$ Z# O/ j# m' ^公仔箱論壇（三）水1 1/2 杯 |
製法:
2 b& N& D# P4 o5.39.217.775.39.217.77* b" u2 N( F7 |. d
（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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6 ~& c7 X/ ] [# r- \1 o) a（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
6 T4 k# W# T7 x* Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G; {$ J" c+ q8 T+ C# O
（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 s0 S: C; b( ^2 E% ~" h
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 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g8 { o* X9 l0 y2 L; D
. f. @+ T( `& k+ K（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
2 [# X. x; T- A. i, U4 g4 I" N8 {2 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E+ t. I+ v6 `7 s9 @, ?/ a
預備時間：10 分鐘5.39.217.77 j1 B3 ^8 n3 [' B l
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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