9 o4 T7 Q. Y8 M) e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }2 q1 g7 q2 Q7 f* Q3 ?
材料及份量:5.39.217.770 Z j/ C) A+ X, I( M# r
（一）枚肉1 斤
1 d# k5 t& y! Y! Y5 R5.39.217.77（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:+ x s+ c! A/ J1 X; q
枚肉醃料：
2 B! F) s0 E2 J) v- ztvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽3 湯匙5.39.217.77! T+ v( ^ O7 b# X
（二）紹酒1 湯匙
, y. I' \- \3 O7 O( Y; B9 ]2 H/ Ktvb now,tvbnow,bttvb（三）鹽1 茶匙
' O4 W- m7 y. k" F5.39.217.77（四）蔥茸1 湯匙
8 w9 \# l. j4 `4 X$ o; h2 v4 z（五）薑茸1 茶匙5.39.217.77, Z' w/ w( `7 E1 e. S: O
（六）糖1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( h/ O5 P/ r0 a1 p( d- w6 O1 ^
（七）水1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c# R$ l' }/ S$ f; J0 b7 k* i
（八）生粉2 湯匙
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: J- m! x* q( [6 r. n) @& S白菜調味料：
. R' D, c. G$ G# m8 ytvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/4 茶匙
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露汁料：
+ Q/ u% M3 B5 ]5.39.217.77（一）老抽3 湯匙! [2 ^) @! d; S& o: j& `8 o
（二）糖2 茶匙8 Q9 |2 ~$ u, p: A n( q3 v( z
（三）水1 1/2 杯 |
製法:2 w2 R" U4 z6 B: U/ O: v3 \
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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 小貼士 ：公仔箱論壇2 D) j4 i4 B6 K
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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2 \0 B# s% {5 D& Utvb now,tvbnow,bttvb預備時間：10 分鐘! ^0 L* a: o, I& d# ]
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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