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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y8 N8 l# N/ e" c; L& t) k. B# U d
（一）枚肉1 斤
: F' [: q: I. C v* J（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:# c. T" f: n( o+ E2 M
枚肉醃料：5.39.217.77( B( U$ e; f3 `- K& `# S
（一）老抽3 湯匙
; t- f2 g7 c) c' M: ^- j f（二）紹酒1 湯匙
, U; d, m: Z4 I: S( K1 i5.39.217.77（三）鹽1 茶匙
X G' T; r; l0 v& [5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）蔥茸1 湯匙, V8 R# G/ \' H+ u
（五）薑茸1 茶匙
/ F% _! y* }+ U, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）糖1/2 茶匙5.39.217.77" r' ]; S) A) R% o
（七）水1/2 杯
$ l: q# ^9 c6 j3 w5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）生粉2 湯匙
) @8 Q, e/ C' A1 ^# I9 c! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 e' ^* R) j. k# |4 {% y" c1 _- _
白菜調味料：
: h! k( g8 _% @' ` d% S2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/4 茶匙
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露汁料：5.39.217.772 t3 `+ ?3 a$ {4 s5 h( D1 Q6 A
（一）老抽3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `: n; ?5 }. F
（二）糖2 茶匙
5 z5 L0 i+ M% w3 W( M$ M9 o5 Y（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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5 M7 @& t T- D* R/ Y5.39.217.77（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。公仔箱論壇3 {$ m) h8 e, m% H: y+ V% _
# v: u- X* P5 C8 I3 n+ Y（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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6 z+ S' ~7 }6 n( ftvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb3 K( C) x$ ~. n, z
0 P) w" o# }8 [9 h" ?: b( q4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
" o- r0 P: S$ Y( e: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k6 q3 X; a1 u: M( Y$ l* _4 O
預備時間：10 分鐘
8 C% B x/ l. ~# d" l0 w- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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