' T" l6 F8 V: N, v; q- Z. S. \) E/ T' j; {
材料及份量:公仔箱論壇# i2 N9 A3 k0 c1 n: l
（一）枚肉1 斤公仔箱論壇- f& _ {; o/ G
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:5.39.217.77 F7 ?, m6 R4 z/ }7 `$ l
枚肉醃料：
% Z; B; i1 u/ x$ b& Q（一）老抽3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ?4 f+ j- K7 \# ?* R
（二）紹酒1 湯匙公仔箱論壇* M- \5 A! `' L: F# f' z
（三）鹽1 茶匙公仔箱論壇$ J/ e S7 r8 U. s9 i8 h2 [
（四）蔥茸1 湯匙; ~2 K' L0 o9 r& Q/ E7 q
（五）薑茸1 茶匙
: O$ Z. \' M( M+ q; G8 A% `) |tvb now,tvbnow,bttvb（六）糖1/2 茶匙
' G9 T- T4 }$ c+ R' O" n {- T公仔箱論壇（七）水1/2 杯
- o0 t! N1 Z r. X# ~, a8 C6 `0 v" M5.39.217.77（八）生粉2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h6 x: B' e5 P( f2 V4 u
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^! R/ d7 T& ?6 K9 M
白菜調味料：
( c Z% t# U6 l4 jtvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/4 茶匙5.39.217.77+ g6 g) [/ x. M% a( o$ {# z; J
公仔箱論壇9 s2 Y" L- f: F" h5 w' \3 _
露汁料：) F1 p7 ?; W+ i* v
（一）老抽3 湯匙
' r4 n+ L; w0 p- ?（二）糖2 茶匙5.39.217.77+ g6 b4 X1 x6 q+ J: k3 S7 w
（三）水1 1/2 杯 |
製法:1 g, x( Y- M+ K* R1 m1 ~
, T+ J6 {% V8 i V: W1 E5 u公仔箱論壇（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f. D5 W0 I* e9 }% o! j
) q9 R+ N; H% h5 p: ]( ^6 N* q5.39.217.77（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。公仔箱論壇; z8 F% c0 n% f, k# x1 G! n5 p
: ^) r" |& Y* m4 e( Q7 k（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 \0 E* Q! A. {9 j I* h1 N
% v9 t( f, E3 p5 D8 [8 A2 z
 小貼士 ：
+ s) w5 s+ \5 w; O8 q- B r& b$ `$ @2 F" n) [
（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。tvb now,tvbnow,bttvb( F. W* l8 M2 Z7 O$ V
; Z1 P1 O# @) x3 w; b
預備時間：10 分鐘公仔箱論壇5 k& K) u6 {+ r( y4 B
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
| 