[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: 3 _. P8 G) p8 j: V<ol><li>甜醋5杯tvb now,tvbnow,bttvb6 F( U% [' ]' N% b3 K <li>酸醋1杯 9 M5 y. o. P8 Ptvb now,tvbnow,bttvb<li>豬腳1隻0 w; z* b0 d8 t/ M. `/ S <li>冰糖適量 ; k3 j" |1 Q" U1 {& h9 W. `tvb now,tvbnow,bttvb<li>蛋4隻</ol>

製法:
1 G1 @: P8 s* X. ~6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ Q  z$ G# V  N: K
<ol><li>豬腳洗淨去毛。5.39.217.779 a; u& b  s1 J7 f# E$ j% t% l8 t
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
# z- Q) {& @7 j6 u& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>烚熟雞蛋，去殼備用。; T* @& k1 Z( s. i4 O; m
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
6 W5 z1 N1 a  s% p$ g; s7 r5.39.217.77<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士 ：
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。