[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:' P* z- I8 r& y+ w' l8 n <ol><li>甜醋5杯 . c9 [' g: v. `<li>酸醋1杯) T1 E- N3 C8 Y( F <li>豬腳1隻 & H5 |+ @* g( r' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>冰糖適量 " ]. ^6 \# N7 N0 l* z  S<li>蛋4隻</ol>

製法:
( S- p- u0 v' s公仔箱論壇
" G3 u: N( B( R6 m<ol><li>豬腳洗淨去毛。
9 K; U0 |' w" t/ b<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。tvb now,tvbnow,bttvb% _0 Z5 \4 ~4 g- z: a- q$ U* z
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。2 ^# L3 a! m# k0 X  {- n5 N
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j: J0 j/ }0 \" C; F
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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1 P# t3 W& v, H, G& T5.39.217.77 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb# y# q  e* }( o* W

0 n, v, D1 F4 v" B  N! m! M% f豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。