[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! J+ ^, w( J  P$ v( s$ I& I <ol><li>甜醋5杯 , E6 K# o9 ~1 |. w: mtvb now,tvbnow,bttvb<li>酸醋1杯 ; P! a) b) A2 E+ U5.39.217.77<li>豬腳1隻 ! T! v: `, i0 d8 e4 o) e5.39.217.77<li>冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb1 k0 J; x2 K8 N4 u- p <li>蛋4隻</ol>

製法:* P: s9 E% a/ B+ ?4 F
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<ol><li>豬腳洗淨去毛。tvb now,tvbnow,bttvb/ n5 {8 @6 V( N
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。5.39.217.776 M3 Y  \0 `1 j* [! I/ P, j5 e' ~$ [
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。2 |, R2 K5 X2 a; _9 T' l
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
. \3 j3 |3 S7 H+ M" @( Q9 U<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。4 `; g$ }& g! I' q
公仔箱論壇1 d' N! e: [7 O6 `2 J8 d5 G5 ~
小貼士 ：
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9 _) B0 f4 b$ \. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。