[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:5.39.217.777 }% l4 |0 S6 }# S7 f$ u- P) C6 Q <ol><li>甜醋5杯公仔箱論壇( S' p$ E9 V( M6 {) B2 \ <li>酸醋1杯" U# u, j5 a. l <li>豬腳1隻公仔箱論壇4 [0 f1 P, s- [  k <li>冰糖適量 % p% W1 y' S# P+ C( c0 v; N0 E  b9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>蛋4隻</ol>

製法:: c. _# Y* Z- ~  }9 J; f1 S6 X, _
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<ol><li>豬腳洗淨去毛。
  R( |- h6 |: E<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
; P: n0 E9 N* s. g" B+ {公仔箱論壇<li>烚熟雞蛋，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l- x* q3 R1 q/ }) F1 W
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G# l- c) U6 i# [
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。; [5 r* f9 w! e/ ]$ m2 [

& v/ \5 l0 Q5 S. h3 F: k+ F6 O. ktvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：公仔箱論壇4 z7 e- f) \$ r- }* [" Y5 M9 ^
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。