[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: 6 t9 z- C9 ?4 t& f" ~<ol><li>甜醋5杯公仔箱論壇1 S: a5 G/ ~4 r$ R' \ <li>酸醋1杯5.39.217.770 G$ A0 P- H" T0 A <li>豬腳1隻 5 X/ L# s7 F0 [( P; n5.39.217.77<li>冰糖適量7 Z  A3 z7 R# `4 u/ B! k9 F8 p( y <li>蛋4隻</ol>

製法:tvb now,tvbnow,bttvb8 k# i+ }8 j7 c! n

0 e+ H7 X: l9 g5.39.217.77<ol><li>豬腳洗淨去毛。
& Z2 I$ {, C3 r公仔箱論壇<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
" s! s, b: r; z; g" }5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>烚熟雞蛋，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]6 q8 m& z/ z: q( X9 G
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。- ^9 ^+ ]: Z5 R/ u, U
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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6 F7 \+ M# r% f  `- Y/ C: R  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：5.39.217.776 h+ z7 H' r: k, f9 f& D: C1 k- [

- r1 v# X9 v4 u; V  t豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。