+ o* W. G$ _% O6 ^0 k# L( `用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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材料及份量:
1 R8 G! a+ D$ ]! e8 q5.39.217.77排骨兩條 約12兩tvb now,tvbnow,bttvb' B$ q. H( E& N1 k; d0 ]9 f
沖繩黑糖 80克. D2 H- z2 @$ ~8 F) F
薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb& o: f. S. P% @- y: j
蒜頭 數顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^* Q5 X G( w& m @6 N( g
蔥段 數條
4 \4 o5 D' u9 q B3 r( G& ]1 x清水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T; B9 V) M+ D( {" S
菜油或花生油 少量 | 調味料:' |: L2 F! S$ |6 N p3 [
意大利黑陳醋 80克
) Q$ u$ ^$ B, g老抽 2湯匙* \( }) ^" [( b; Q* a, v& K/ a1 u
生抽 3湯匙 |
製法:- k5 H" ^7 v& B) @( ?
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
3 F8 _' ]5 V1 d" u5.39.217.772.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
4 E( u8 ^2 m5 e- w/ W& P3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
A5 L3 Z- @* @, @# Q8 C, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C" f; y' g4 ~% G+ p5.39.217.77 小貼士 ：/ G) p& X& |2 {, H6 L' p6 V
0 E9 m& C" C9 s0 C1.也可用豬排切細件代替。
" u! J, K' L5 A, _* w0 y5 ?4 Q4 f* _. N公仔箱論壇2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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1 N/ h! ?- @& ^% ]; q公仔箱論壇排骨斬件 |  7 b; {7 Y$ j+ P& r! Q( P5 l8 Q8 S
意大利黑陳醋 |  " Z: C' j/ G- ^( r
沖繩黑糖 |  5.39.217.77* h7 m9 o. c" t: t" ]- [" V7 d5 L
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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