9 {% ^$ N+ }7 R) }用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。5.39.217.775 U7 g) G3 y; |8 ?' ]
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材料及份量:2 H7 V. A o" x& J3 S
排骨兩條 約12兩
* f. w5 F1 @/ A9 e7 o; S: q7 n. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖繩黑糖 80克
. J' Z4 t! ?" {" G. P7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1塊
6 r( ]9 p) A' J$ N, [+ l公仔箱論壇蒜頭 數顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a% O3 g+ y2 |" L& ~2 p# A
蔥段 數條5.39.217.77 _# P$ A/ |2 S- @( e+ q
清水 適量
+ E( O- ~* @! b& V公仔箱論壇菜油或花生油 少量 | 調味料:
- w6 z# s* o8 f. s0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑陳醋 80克公仔箱論壇3 v3 p; H9 Q7 Q
老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v+ ^* p# Q ~7 K. W/ q% g8 ?
生抽 3湯匙 |
製法:
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
% B' w2 e N T* r* l2 C公仔箱論壇2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J5 N6 B0 i4 v6 i( I% {" h7 b
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
& b% W* P3 e( a, M/ A( r2 H8 o# o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' f1 R( t: |0 m4 g4 t- W
 小貼士 ：
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* `/ u- g7 ?1 O# U9 f* N( e+ b1.也可用豬排切細件代替。5.39.217.77/ M6 H1 Y8 ~) Q2 X) I0 s
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。5.39.217.778 B; a! O+ z: `
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排骨斬件 | 
1 ?; A- Q; D0 j+ l& Z& v; Mtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑陳醋 |  tvb now,tvbnow,bttvb1 k. H8 [0 r# Q ^4 R2 D
沖繩黑糖 | 
* z( j+ m9 [) I4 T公仔箱論壇可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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