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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。tvb now,tvbnow,bttvb: G# J6 W4 |$ \7 A
5.39.217.77( A& v2 b4 d$ D- ] Q6 e
材料及份量:
# k- Z( j: ]3 w$ \tvb now,tvbnow,bttvb排骨兩條 約12兩5 ^( R) q) L" A# ~9 O( f% s- K6 m
沖繩黑糖 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K" |+ b3 T6 z( h
薑 1塊
. e& b, @5 U5 N3 F2 d蒜頭 數顆
1 M; N" n. A: M7 ~7 }0 x蔥段 數條! o4 Z4 v( g$ S' N
清水 適量
, O3 ?8 q" X- D- |8 d- L7 j! W菜油或花生油 少量 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }, X- e6 m& n! `" U3 s; ^) Z
意大利黑陳醋 80克tvb now,tvbnow,bttvb7 y% |0 |4 O9 f! c
老抽 2湯匙
* Z# T5 G9 H% @5 X* z* q ~tvb now,tvbnow,bttvb生抽 3湯匙 |
製法:
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
# @1 C7 Y: E' c4 B( ]tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
0 k Y3 ]. c) ]/ A% u" U3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
1 B" t6 n- S" r. }6 B- a公仔箱論壇5.39.217.77' c$ p! Z3 L; \
 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z1 L& a" M, }$ `. P* ^3 a* ^$ Q
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1.也可用豬排切細件代替。
; J( r& x9 `4 p2 v1 M2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。* p) y) C4 _# [7 G
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意大利黑陳醋 |  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J1 h9 U; R5 f: i& o9 I. d
沖繩黑糖 | 
7 b( R7 ?* W8 y! O& \公仔箱論壇可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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