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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u( C8 N5 A& \) v, N
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材料及份量:
& f, ]3 u. L3 X" W' ^公仔箱論壇排骨兩條 約12兩6 c/ B$ a& \6 N i
沖繩黑糖 80克
% X: k! |# V5 G2 r6 h公仔箱論壇薑 1塊/ M5 _% i. ^: _; f% v) W
蒜頭 數顆
6 }9 t' d/ _% x; i7 Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥段 數條
n9 `4 J' \$ C0 e$ U7 i7 e5 w清水 適量5.39.217.77, B& f; S# v( {6 G
菜油或花生油 少量 | 調味料:
& R+ w, V9 o. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑陳醋 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 b: @9 R6 o0 {
老抽 2湯匙: L: \9 `5 O0 ?9 w$ W
生抽 3湯匙 |
製法:
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。9 n" T' R1 R" E% Z
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。0 d4 X. l! L& T. O9 c
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- V% m0 B0 C5 Q# b3 O
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 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb$ M" b* w0 s' p/ a# ]( ^; G9 B
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1.也可用豬排切細件代替。5.39.217.77+ R/ I1 z6 f) O8 `% ~' x% K
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \+ {& C1 e9 P
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排骨斬件 | 
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可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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