2 D& |& f6 P2 {& r9 a: w. ~用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。公仔箱論壇# ~# c" I: u. T0 j$ c0 ^& Z
+ ?- L4 d8 X' W+ Z0 ^5 N3 utvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
" X0 G( g! X8 L; _4 `5.39.217.77排骨兩條 約12兩5.39.217.77, U0 |$ a3 x4 J# [
沖繩黑糖 80克
8 B( }. m: o* s8 F$ L5.39.217.77薑 1塊5.39.217.77* z; h0 O5 N a- _/ K; E
蒜頭 數顆5.39.217.771 G r- S& E- s
蔥段 數條5.39.217.77" C$ W3 R0 C4 ]3 C1 _9 r; O
清水 適量5.39.217.77& ~9 V4 x1 b* X# c8 v
菜油或花生油 少量 | 調味料:公仔箱論壇0 j, |8 o7 a7 ^' N2 L
意大利黑陳醋 80克
* x7 A0 K3 r2 Z @5.39.217.77老抽 2湯匙
' D. K) L* Y& w9 [8 p, w8 D5.39.217.77生抽 3湯匙 |
製法:
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% G) k7 s' O8 S6 b! Q+ b& |& [tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
( E8 p7 C- m( n/ j& {1 Y2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. ~, x6 o( {
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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3 H! N$ k$ x) d8 Q9 e 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n8 k$ C3 |/ \
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1.也可用豬排切細件代替。
9 Z; `5 q2 T" { j( `( l2 [5.39.217.772.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
, c, y/ R; _ Y0 l, ?- y! btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y" T2 e7 d+ ]: D
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排骨斬件 | 
! m3 a- v7 K1 c6 I; \$ }- b5.39.217.77意大利黑陳醋 | 
* T+ M1 b) D% d% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖繩黑糖 | 
8 U; B) C1 {+ S9 ? S. n& Z可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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