 5.39.217.77) G' S" z+ D8 c8 s! X
用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
! D' T, w" M' [3 b2 ]. ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, W& S7 T* F# A6 W& B
材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k7 @( Y8 |% }& m# i0 c* l
排骨兩條 約12兩
$ s9 I( D1 r# }( Xtvb now,tvbnow,bttvb沖繩黑糖 80克
& ^& T: D% G0 p$ d+ _0 {6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1塊7 P* t, M" j; o
蒜頭 數顆
' ~9 S2 b# p3 {4 o5 {9 P& ]! |+ @& ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥段 數條
S; j, B; V! _, Ytvb now,tvbnow,bttvb清水 適量5.39.217.77 x v, u/ n4 X
菜油或花生油 少量 | 調味料:1 d& w. j; M: I
意大利黑陳醋 80克tvb now,tvbnow,bttvb! O8 l; @: G9 s
老抽 2湯匙5.39.217.77 z8 c! k' u& A; f2 P" X
生抽 3湯匙 |
製法:
. k+ r9 B% v: [) O$ L4 Y$ X, Vtvb now,tvbnow,bttvb2 u# ~; J. h3 A/ U4 r$ r9 D6 v4 C
1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
: ]- i* M6 ~) [4 g& U& Z5 Q5.39.217.772.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。公仔箱論壇3 ^2 P8 T2 w3 \# E
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
+ r) V- d; Q& K% y: g7 Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N" i; y* N6 k% p
 小貼士 ：
7 K8 v. a# s3 d% ^ y& a
- M: _& P, _* L1 `- g1 g6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.也可用豬排切細件代替。公仔箱論壇3 o6 D# E' ^: R% Q7 [! U8 Y
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
( S( f+ W4 s/ Z. d1 Ytvb now,tvbnow,bttvb( M0 x( W4 Z r& \# J- m
( s: O/ Z: u4 E排骨斬件 | 
. t( a# Q: n6 d; [tvb now,tvbnow,bttvb意大利黑陳醋 | 
5 Q# c/ J. K3 b" Itvb now,tvbnow,bttvb沖繩黑糖 | 
: {& f) V0 h! t: n6 K/ }& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
|
發表於 2013-9-21 12:23 PM
| 
