鳳梨酥是台灣名食，大家到當地旅遊，都會買來做手信。食譜網站《愛料理》示範如何製作新鮮鳳梨酥，做法簡單，將菠蘿肉、麥芽糖煮成餡料備用。另將奶油、糖粉、低筋麵粉等拌勻，加入蛋液搓成餅皮。接着將餡料包入餅皮，用模裁出形狀，置焗爐焗熟即成。自製鳳梨酥可控制酸甜度，出爐後馬上品嘗，比購買現成貨色更香脆。公仔箱論壇: _, W4 |" l' o9 s+ R
. h1 Y! W( n; j% l9 a公仔箱論壇
, `% A' [4 U0 e5.39.217.773 {: I% j& x3 \/ Z
網址：http://icook.tw/recipes/16687 |
發表於 2013-9-20 01:22 PM
| 
發表於 2013-9-25 05:49 PM
| 