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% W5 t8 a4 p5 a( q) X/ R) } TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
" l9 {$ O2 z+ M$ n0 F0 p# D5.39.217.77蛋黃 3個5.39.217.772 ]: ]$ l8 g" M
忌廉 ½杯5 t! A6 L* ~, Q, e
牛奶 ½杯
( K( K5 m& @* C; b, n. Y1 p7 B" s5.39.217.77糖 50克tvb now,tvbnow,bttvb' Q! S5 a$ l P+ J$ q o: A/ Z
雲呢拿香油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, t/ c1 Z' A/ J! K3 T
酥皮(解凍使用) 1包
6 x5 C* o) ^* g- I2 k6 l公仔箱論壇無鹽牛油(融化使用) 100克 |
製法:
# f7 ?! q' s/ [5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~! D( h7 A s5 @/ K# L5 r! e內餡： m9 K8 y& j5 q% N6 }
1.牛奶倒入小碗內以小火加熱，加糖融化後，放置一旁冷卻。
8 ^! i8 g/ \* L/ ?/ Q% k# Z C2.另於攪拌碗內放入忌廉、雲呢拿香油及蛋黃，並於攪拌時慢慢倒入糖煮牛奶至完全混和均勻後，放入冰箱冷卻。5.39.217.776 ~9 p* _: E% N6 l0 [
1 V: @$ W4 q4 w' B0 z9 M# E0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U; s4 E7 [4 Y( a: ~ h* @
1. 取一塊酥皮，於一邊塗上已融牛油後折半。
+ ~" s* V$ ?2 ~' J& ?5.39.217.772. 用酥皮桿棒將步驟1之酥皮桿開至原本大小。
+ g& n1 |! J% O: p; i ^8 J! e5.39.217.773. 另取兩張酥皮，以同樣方式處理。
4 b' |/ a8 V! w/ p0 C4. 分別捲成圓柱狀後，切成約4~6厘米厚的圓柱片。酥皮片及牛油橫切面呈年輪狀。公仔箱論壇" J' n$ ~" I! \% O) C+ L$ A" K
5. 取蛋撻杯，用大拇指將酥皮圓片平鋪於杯底。無需壓的過扁，約3厘米厚即可。公仔箱論壇; M9 q. L- G* P9 D& X
$ |" m4 U( k% r# @- A5 ~5.39.217.77蛋撻：
, U* B O4 C. ~" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐溫度設為攝氏180度。
0 R8 v# @! {) _. O( S$ `5.39.217.772. 自冰箱取出內餡，平均倒入酥皮塔內，約8成滿。
9 D( R7 ?" M! I9 X9 Z# }3. 待焗爐預熱完成，將焗盤上的蛋撻放入，焗13分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h x- \" ]& q- x, U
4. 將焗爐設定為炙燒功能再焗3分鐘，將蛋撻焗至咖啡色。8 U# m1 a1 r! S) j! u8 q
5. 自焗爐取出蛋撻，於室溫下稍微冷卻。
$ H5 T( m% W% D8 N( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 趁蛋撻尚溫熱時上桌。 |
發表於 2013-9-20 11:09 AM
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