[中式食譜] 家鄉煎薯餅

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家鄉煎薯餅
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材料及份量:) r5 @  m, ?8 a+ J! l7 `/ F4 ^! f+ z 薯仔 2個（約9両）tvb now,tvbnow,bttvb- X9 W+ g. }6 y/ [. q 冬菇 2隻公仔箱論壇2 C( l/ o9 I$ S0 N+ F" x. E 蝦米1湯匙 4 Z+ |6 f% ?( L. r/ O% [8 i' w$ e  a  {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y' y. Q. H2 f. o2 {0 x+ b 西芹 2條 8 z; J; O; O& Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) v& H* r1 I/ ~+ S4 n( N  g8 e 粟粉 5湯匙

調味料:, w0 ~4 F, ?7 d  [4 Q 鹽 1/4茶匙 & @+ d1 ~: v3 N% b3 e公仔箱論壇粟粉 1/2湯匙1 L% {6 L9 i5 D% b" T 澄麵 1湯匙

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製法:
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' ^! F2 H' `0 q% G
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
3 U# \5 `9 W$ }, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
3 g/ c! t5 d+ E: U! X公仔箱論壇4. 洋蔥、西芹切幼粒。
" d: B8 G; }5 `, S5 `2 F# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 v( Q6 X8 T" i& ]' B
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb# Z: k4 j; L% w5 g
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。