[中式食譜] 家鄉煎薯餅

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材料及份量: , q, a3 S- ~. h# t" q0 Q薯仔 2個（約9両）公仔箱論壇% u5 Q9 Q4 ^3 `! w4 S  ]. f 冬菇 2隻 / x+ b9 L4 m3 J  ]3 Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦米1湯匙 ! t+ Z8 T- p8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1/2個5.39.217.77. K8 m7 ?: T1 y5 m  V 西芹 2條   o6 G% d4 \( S公仔箱論壇蛋黃 1隻 ! t( j; C& S" |' u5.39.217.77粟粉 5湯匙

調味料: ! a$ r0 U/ V+ F  h; f# ]+ Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙 " {4 ]' q( l* q" W粟粉 1/2湯匙 8 P& \8 n4 V$ e) D' S- J$ ctvb now,tvbnow,bttvb澄麵 1湯匙

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製法:
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7 K" f1 h) P( ztvb now,tvbnow,bttvb1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
: {* R1 G3 C; H: s1 d' z! etvb now,tvbnow,bttvb2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 E6 p% F& q8 Y! p8 h
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。: o) s9 j& k$ H; x6 y: t
4. 洋蔥、西芹切幼粒。公仔箱論壇- m/ O8 f/ J+ ]% p8 C# }9 v
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
4 v  [) x. p4 P: c. O4 j. E- A公仔箱論壇6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
# L' A6 Q8 l/ S2 A: j0 D$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。