[中式食譜] 家鄉煎薯餅

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5 h) z) B" @) x% c+ r# K$ v: T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w, W. j5 D. T2 z" a9 x* J7 {3 y

材料及份量: ( c7 i2 i/ Z0 c  v/ \0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 2個（約9両） 2 r8 E% r) `4 Z4 `9 x: E: Itvb now,tvbnow,bttvb冬菇 2隻2 c! M/ T$ S5 f+ [) G 蝦米1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  e7 n' J$ K6 S 洋蔥1/2個( A+ l6 R8 [1 ]9 a) _. s 西芹 2條 $ x, Q& V! R8 v9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻 5 v7 w: Z0 \6 J  r3 t6 q0 H, Y5.39.217.77粟粉 5湯匙

調味料: 5 U" I2 w0 W# w* p  V# o% b公仔箱論壇鹽 1/4茶匙 # l9 a0 J! ~) ^; itvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2湯匙& m4 a; m2 j& X( q8 a* f6 c 澄麵 1湯匙

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製法:tvb now,tvbnow,bttvb6 \5 ?% i" m- W" W5 ]
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
5 d/ U& K8 Y  N4 i- P, T8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
( S# E) e# F- a! B: n公仔箱論壇3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
: W7 c- z. c1 }2 ?. ^: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洋蔥、西芹切幼粒。公仔箱論壇/ M  X5 a9 m# w6 y6 e& J
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O6 l8 u$ _5 [
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
4 ]# I( f' o6 P7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。