[中式食譜] 家鄉煎薯餅

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家鄉煎薯餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R9 k9 Z6 O- M

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材料及份量:% f! l. v) Y, k( o 薯仔 2個（約9両）+ a8 o& C0 a8 | 冬菇 2隻 7 g' C3 e, j# ^7 q! X# ^tvb now,tvbnow,bttvb蝦米1湯匙- d- I: D$ \+ R9 W 洋蔥1/2個 5 \: D( S# Z7 `5 D# w' W' q西芹 2條 7 F) F7 n' S- ~0 j. J' m蛋黃 1隻 , o0 O/ }1 u. a" R, k; r9 e: j粟粉 5湯匙

調味料:5.39.217.77$ _; ^, V$ y2 |+ W 鹽 1/4茶匙9 ]- j1 p2 V' m' i 粟粉 1/2湯匙 4 ~+ _/ E" l- U" L; H4 T1 p3 @/ h澄麵 1湯匙

公仔箱論壇7 |5 |7 |8 E4 R  P- i2 t
製法:
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
9 X' Q3 s! I. h% ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
& {; y/ \+ W) C) V. c5.39.217.773. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
% T! Z. d) p( Z- P4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洋蔥、西芹切幼粒。5.39.217.77. X  V+ P- p( c
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
) Z+ w! [$ ~1 k- |: O+ w7 G. U& G6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
2 k$ z6 ^' U  p# }8 ^! etvb now,tvbnow,bttvb7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。