[中式食譜] 家鄉煎薯餅

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家鄉煎薯餅0 j2 e; p0 U8 _5 x  n
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材料及份量: ) \, E, v) l( y. l! _3 h/ p& z薯仔 2個（約9両）5 A$ [) D* B0 B) A) E3 d0 B2 P! @4 l 冬菇 2隻 + }  {8 C; b  s- ?5.39.217.77蝦米1湯匙 " x: Y3 o7 K) p" [6 f; ]% X1 X2 X3 \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1/2個 5 Q8 \* M) N7 t" L5.39.217.77西芹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d6 ~% N0 l' i8 i, C 蛋黃 1隻5.39.217.77" o- O, A' X) a- G- O 粟粉 5湯匙

調味料:tvb now,tvbnow,bttvb+ ]) N9 ^; C9 o. U+ ] 鹽 1/4茶匙4 Z- _# j# A" P- t' ~ 粟粉 1/2湯匙 0 \$ D6 v0 l- U" Wtvb now,tvbnow,bttvb澄麵 1湯匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 P& {! v: }
製法:公仔箱論壇5 K* r! d( J6 r

0 \+ {/ j& d+ j7 c5.39.217.771. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。' F7 _5 F. _- M) K- _6 ]5 @5 i  }/ K
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
9 H( Y; ~. Z2 d9 N4 ]& b6 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 L- j8 f+ K- T4 @
4. 洋蔥、西芹切幼粒。公仔箱論壇4 R4 p/ P9 W" x
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。7 H5 Z0 E& s  S
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。公仔箱論壇% ~! I! {% `0 {6 m
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。