班蘭蛋糕
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材料及份量:$ ^3 ~, r) w2 X3 e8 \! q9 z: |
班蘭糊：
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蛋黃 5隻tvb now,tvbnow,bttvb# a! p7 s) V) V
糖 20克公仔箱論壇& Z2 S, K' e! ?" ]& f! g
低筋麵粉 100克5.39.217.77 v1 m2 j) k8 O6 D. o" ^
泡打粉 1茶匙
( _; S3 s/ i+ U/ i" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班斕精 1茶匙
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9 M: k- W: O+ v/ \* E8 [5 n椰奶 100 毫升5.39.217.77( F# U7 Z5 s0 o9 d- B! [
橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r/ v3 ?/ j5 d( ~2 v. T+ A
4 c5 u( |7 z8 R! F6 q- `7 d7 h蛋白霜：tvb now,tvbnow,bttvb& @4 ~, n4 E/ s) G! q+ {
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蛋白 5隻公仔箱論壇/ V/ W. E6 i }( J6 L
塔塔粉 1/2茶匙
. G' A) n+ x8 d9 E糖 60克0 \, G) d2 e5 v: q; F& w
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1. 先把焗爐預熱至170C
# i/ r' ~* ?+ X( U0 v$ |% P5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
- o% f- P4 p! i# X) v! {7 j6 W公仔箱論壇3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
6 ~" b$ P9 s6 l. h1 F% {. ~5.39.217.774. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
: u: M/ H: r8 R- c' y公仔箱論壇5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u4 h3 d9 o8 u6 e
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
/ ]6 R# H+ r- u a7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。5.39.217.777 [9 K' ^/ D. N+ t
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。5.39.217.77: K$ m5 C" \7 g: e* J; E
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。公仔箱論壇$ B* l9 J% q+ {
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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