班蘭蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ r6 Z, R \2 u# p
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材料及份量:
( H; R; x4 E- @: ^ }" h1 L班蘭糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s2 {" F. d5 r! I
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蛋黃 5隻
* o: K( ]% s" `% g/ G糖 20克
( i5 ]3 ?+ G: P lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 100克5.39.217.77/ Z0 ?+ S% F A# x
泡打粉 1茶匙
! @$ \' m/ m/ E, Y; ^, p6 u F公仔箱論壇班斕精 1茶匙公仔箱論壇- Y& E$ `, p, |+ P9 q
泡打粉 1茶匙
4 B: `* ?4 _ f" j公仔箱論壇椰奶 100 毫升
# @2 g# I5 l% f: S$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 3湯匙
9 ^8 ?; t( G$ } l1 ^5 D# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H. N' z4 T' a5 g3 e! g蛋白霜：5.39.217.77+ R+ c, J+ I& n0 p! o3 A
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塔塔粉 1/2茶匙
3 Z8 q$ U. `+ m糖 60克
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb9 ?9 M2 R; J- B) }3 H4 ]+ |/ D( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* r, A) P1 a9 h$ m4 L0 @
1. 先把焗爐預熱至170C5.39.217.77# l! s1 z2 R" x' g% h( D
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。( a& ^& F( f2 K, {6 o' {. I
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
0 z7 D+ e" \- q5 E2 T4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。9 s$ L# w/ }( j, u) k1 l. W) a
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。1 w. P) `( l* S. S3 P
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
& D7 K- W! y( L! n: a% c- x$ j3 z5.39.217.777. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。公仔箱論壇3 E: O+ d1 K3 @6 d/ V7 z
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。; X8 G4 a W/ i! [8 J$ K
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
) }' V8 E; e" a( H6 ~, h1 w10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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