班蘭蛋糕5.39.217.77% x% R3 j$ s5 n
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材料及份量:
% ]' k0 V) k& b# d% G班蘭糊：
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+ F5 M" F Y. _: Y公仔箱論壇蛋黃 5隻
4 O# A8 ?! w* a糖 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p" O# ^8 }6 ?4 R; a9 M
低筋麵粉 100克
2 S# A' d. _; D( i9 T& d9 u* U( ctvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙
o( ?9 k* Y7 S9 Z% w/ H' x8 {班斕精 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. e9 ^7 M, z- X& A
泡打粉 1茶匙! ^% Z: f) c( z; V% z: ^
椰奶 100 毫升
: @5 f+ J5 [8 d. G' w$ R# X9 `, P5.39.217.77橄欖油 3湯匙" A) b) M& x3 [+ H7 F2 w
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蛋白霜：
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蛋白 5隻
6 J' K- k: F: d* ^公仔箱論壇塔塔粉 1/2茶匙 E7 x: C" ^" D. O8 E
糖 60克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; L& Y4 C% j/ a" q \1 k
製法:tvb now,tvbnow,bttvb& @: {2 @$ B g G( a
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1. 先把焗爐預熱至170C公仔箱論壇# A+ Z6 Z9 |; ^0 \. f$ e; [
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
; n- k4 J$ R5 i; P0 v' v1 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z- G* T* F: y7 O7 W; A B
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。公仔箱論壇: d* z ]" {- A0 u6 e$ a' m
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
7 p5 W+ W6 G7 Q* Z, n! A4 w4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，3 n8 E/ K; {: v: k0 G( [# h" G
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
4 K) g% U9 V2 b( o公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。# @" i6 Z% k) g: ?( F
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。- b: a8 a# O! ?9 n. ^
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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