班蘭蛋糕
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, n+ a* q! m, s$ q' U2 U公仔箱論壇
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! N/ H( b Z( i& d- qtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:公仔箱論壇1 B: ^- S3 P' z0 o0 M
班蘭糊：
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4 B+ @8 _! l4 G& {! N3 e# H7 w9 v蛋黃 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~* H. c+ o$ c f6 k# c
糖 20克
( p4 u# O7 e1 Z: C2 ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 100克tvb now,tvbnow,bttvb( d+ d0 }+ M" r( m/ r# a
泡打粉 1茶匙5.39.217.771 z) _, h# }2 l4 `) b3 m ~8 q
班斕精 1茶匙
1 z- M: b3 m* Z5 ?) R公仔箱論壇泡打粉 1茶匙
8 i! e( R. w: Z* h8 l# u( k+ N椰奶 100 毫升
# |5 H1 L) d" v* `! K橄欖油 3湯匙
& m- f, V1 Q- e; J* p, ~( U8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- b9 g% a; h$ x u
蛋白霜：
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! E3 @4 R/ m* A9 b- ?/ ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白 5隻/ T0 o) B+ B: d5 ]6 S
塔塔粉 1/2茶匙5.39.217.774 h5 `8 x! h6 r7 G [/ P% O
糖 60克5.39.217.779 f t H) L. h* L% E. Z( T; O
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+ X6 N: {3 O! c$ ?# C, M6 ^2 o5.39.217.77製法:
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1. 先把焗爐預熱至170Ctvb now,tvbnow,bttvb* e: a8 ]! O! ~5 C2 x1 y! R
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
- f @/ c' s4 O* T9 _2 c8 u9 f3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
0 T- O$ b+ p) \4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
D7 u8 n2 D: |/ L. c- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。# Z( D: u! S- B7 Y- N* ?, V
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H! g' x* K: T/ P' A
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
+ n# E' e. W- K. i C' D$ w% F8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
5 d: q1 I& t6 {2 A7 E9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
! k( M! R0 {+ U" w) w公仔箱論壇10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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