[甜品] 椰汁官燕

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材料及份量: 0 l2 \9 s) R  b# F( 一) 燕窩三兩  j0 t% ?; O5 j ( 二) 水四杯) p7 i1 L; {9 D% K' q8 Y1 a7 ? , t% S2 a% i5 z% g

調味料:tvb now,tvbnow,bttvb+ O6 k' b% W8 K6 ~( q, ? ( 一) 糖3/4 杯( 或用冰糖) $ {4 G- t- D4 L/ m- G6 z; Z; O公仔箱論壇( 二) 椰漿一杯

製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ N; ~8 u- b" A& N2 g

  b' B! `3 {$ N( ~3 Q( 一) 用水將燕浸泡三小時，隔去水份。/ ^3 z: e7 |+ A- R9 z
( 二) 用燉盅一個或椰殼兩個，倒入滾水四杯，加入燕窩燉一小時，再加入糖及椰汁再燉十五分鐘，即可上檯。6 a) V2 i- X1 X1 {* z5 ?6 ?

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小貼士 ：0 H/ J1 B) W1 y! G$ p2 n$ a

5 P+ q& }/ m: b  N7 D% \( 一) 切忌用銻殼或不鋼殼放在椰漿內，否則椰漿會變黑色。
8 F8 b1 j5 t# p! l- V1 u公仔箱論壇( 二) 用剩的椰漿可倒入冰格內雪成冰塊，儲藏日子可長久而不變其味。