鮮奶蛋白燉花膠 # l; N! v8 Y$ g9 c
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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb( ?( ^& M# e, \1 G5 y
花膠仔 3-4件1 t4 `+ ~9 A: B2 z2 w% x
鮮奶 2枝
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E) D% i- Y# v+ y& q% A" }5 k$ N* W公仔箱論壇 | 調味料:5.39.217.77$ q" C4 ?( @4 B* ?
冰糖 適量 |
製法:
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1.開鑊,煲熱滾水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b$ [1 ~8 j) H! y# ~8 P1 H
2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅
0 m' E) e5 ~6 J3 R* _3 F公仔箱論壇3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)5.39.217.77' k6 d6 A0 d' P7 `5 N
4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花
* E% ^' [9 g) V v1 Z5.39.217.775.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘
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) \; ]- E( a. d& C; w) Q 小貼士 ：
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1.放蛋白時要慢攪
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已發起的花膠仔 |
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發表於 2013-9-19 09:39 PM
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