[美食介紹] 時令大閘蟹菜

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紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。　　% b5 _2 g1 C5 K; S# L) s

' C, U6 n8 S9 t5.39.217.77其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
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紫粵軒* u' d1 S7 Q: Y# h
地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
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  ^8 F) O. q' [; }5.39.217.77清蒸大閘蟹 $248/隻5.39.217.779 O7 N1 a& b/ y
五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。- ~& r0 j' f% O5 g7 T# p* S0 @

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用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a/ o& Q1 b0 U6 j9 C7 v

4 m& ~+ k3 J* D' _) ~. E5.39.217.77米網顯乾坤 $3806 z3 c8 t9 \6 l! \4 M
鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。5.39.217.77" d) ?4 Z/ Y* j  o

7 v! k" l6 J  L- _+ w' D* \& g# {$ C+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉水晶杯 $238
$ L  H6 a$ e) }9 c$ q5 ptvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。
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