紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。 公仔箱論壇/ G' g( u( K# m. V* Z4 {
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其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* I5 W/ V3 m5 g: C$ J' ]5 y& T4 m0 w
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紫粵軒
( X, f/ s/ j# E* f: C- m4 Htvb now,tvbnow,bttvb地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
) s1 W7 I( Z6 B A) j9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f9 l8 N! R% }" otvb now,tvbnow,bttvb清蒸大閘蟹 $248/隻
2 w1 c% G& P$ c+ @3 N5 j% x0 e% Y) Qtvb now,tvbnow,bttvb五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
& N9 J) i# |) t8 d! n9 e; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- `: m0 v+ V3 |% C, y
鹽焗大閘蟹 $248/隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& Z5 E& G; J) {% ~- m. x! R# _3 H
用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
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; [9 j2 A0 t1 {* L- h: X5.39.217.77米網顯乾坤 $380
* }9 V% p0 |0 l, ?& F! T t# J$ O公仔箱論壇鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _2 p$ q. F' X" p) t8 |
3 r& h# n6 ~4 b3 y' q蟹粉水晶杯 $238
9 @# w, V% n. W: h% e; V8 \0 r1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。5.39.217.77( `8 i6 s: c1 S2 O2 {! y
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發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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