來到千島湖，當然不可錯過一嘗這裏的湖鮮。由於湖水清澈，加上漫山遍野長滿松樹，每年春天都向湖中灑下營養豐富的松花粉，因而特別適合各種湖鮮生長。據統計，現時千島湖內單是魚類便逾百種，還有蝦、蟹及螺螄等，成為當地湖鮮的主要出產地。
, S& V: {" \2 ]( l% m' [5.39.217.77
, Y; ~8 o6 P3 L/ _; j$ @0 A H5.39.217.77這裏最有名的是有機魚，此魚魚身肥大，當地人最愛把魚頭加入紅棗、菇菌、豆腐及薑等，煮一鍋香濃魚頭湯，當地不少餐廳都有做此菜，較出名是「魚味館」。筆者嘗過，魚頭湯鮮甜香濃兼不帶泥腥味，水準確不錯，加上魚肉嫩滑，只是細刺較多，食用時要小心。其他美食還有砂鍋雜魚、油炸棍子魚、鹽水河蝦、秀水魚鰾及清水螺螄等，愛嘗新者，則不可錯過「魚味館」獨創的東坡魚，用魚腩代替五花腩入饌，熟悉的味道，不一樣的口感，佐以千島湖啤酒，更是一絕！tvb now,tvbnow,bttvb1 o. i q. d5 b9 f) @8 s
5.39.217.77( t3 H s; j5 w7 @( ~( r3 k' _% G1 j
■吃魚頭鍋前要先解封條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b4 }6 [" H9 w
5 O& V8 d. ^) B& V8 n
■魚味館的鎮店名菜魚頭鍋及東坡魚，前者售約800港元，湯汁香甜。
7 ?4 q _( A5 J( P& j( D6 t$ H2 a8 k
8 i" z& d& N2 U) M/ w4 w5.39.217.77■千島湖啤酒酒味清純，伴湖鮮一流。tvb now,tvbnow,bttvb8 K; U* } L+ k! r( l# l8 ]: I6 P; J
|
發表於 2013-9-12 01:25 PM
| 