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材料：
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/ e4 b' ?4 q' b7 k5.39.217.77 腐竹1包、白果150克、開邊綠豆225克、冰糖220克、水14杯。5.39.217.77 m! x2 \2 u' d- s9 V: e
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做法：
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c% C, m) M7 Y6 F2 x; Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 開邊綠豆洗淨，用清水浸20分鐘，備用。
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2. 腐竹洗淨，放入煲內，用14杯水浸軟。
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3. 白果去殼去衣，和腐竹一同煮，煮至腐竹融解。5.39.217.775 H9 w; j1 C/ p6 C
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4. 放入已浸的綠豆，煲滾後，蓋上蓋，熄火，焗10-15分鐘。5.39.217.778 F3 D* n5 u% @
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5. 最後加冰糖調味便可食用。
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1. 煲腐竹時，不要復上蓋，避免煮瀉
2 C- m2 B! D; \0 x# b2 o* i9 [2. 開邊綠豆必須清洗乾淨，洗至水不見污濁才可。 |
發表於 2008-2-15 11:23 AM
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