[甜品] 香 檳 軟 心 朱 古 力

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6 W+ X' E+ p3 R材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 W0 O1 y2 u* }0 Z% S0 h* h; M$ N& L
公仔箱論壇7 T# n: F9 e& y8 W' j- G; B
濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 （ 切 碎 ） 、 香 檳 140 毫 升 、 干 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量5.39.217.772 K8 g! _2 @6 _. V) x4 _9 C
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做 法4 o5 J# ~* v9 q* W
5.39.217.77' k9 k% h4 f0 u& E
煲 忌 廉 ： 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。
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% C( _8 G% i. X. `4 [( j1 X5.39.217.77溶 朱 古 力 ： 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 ， 加 入 煮 熱 的 忌 廉 ， 拌 勻 至 溶 。
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7 z+ ]( p% h/ D' \/ q0 f7 ~, Z( ~公仔箱論壇加 酒 ： 加 入 香 檳 及 干 邑 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。5.39.217.77& T5 O4 t( a" z0 P8 A( [

" w0 V, G. t+ I1 K& R5 o* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓 球 ： 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 ， 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 ， 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。# R* @/ _2 \& a/ V  v0 O9 }4 ]) J
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心 形 朱 古 力 盒 做 法 ：
7 Q. Z) _* T2 C1 y& N( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶 朱 古 力 ： 另 備 一 碗 放 入 朱 古 力 ， 然 後 放 入 微 波 爐 加 熱 30 秒 ， 然 後 攪 拌 。 重 複 此 動 作 兩 三 次 ， 直 至 朱 古 力 完 全 溶 掉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `( s# w* s5 B6 j; ]8 q0 g

' R' H7 G9 V% ^* U& z' k倒 模 ： 將 之 加 入 朱 古 力 注 入 心 形 模 中 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 冷 藏 至 凝 固 後 脫 模 ， 然 後 放 入 愛 心 字 句 ， 用 少 許 朱 古 力 漿 將 之 封 口 即 成 。
& ]; B* o$ ~" }% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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朱 古 力 以 60 ℃ 溶 後 ， 應 降 溫 至 30 ℃ 左 右 。 如 太 熱 會 令 可 可 脂 分 解 ， 表 面 就 會 形 成 白 膜 。