 D! d* ^6 k1 A9 T* [- f, m
) u9 Q2 H1 e4 j- C材 料
# y+ {. [) m2 R1 E) E! g8 H5.39.217.77
. Z @3 b9 H! V6 m7 |6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 （ 切 碎 ） 、 香 檳 140 毫 升 、 干 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量
4 E2 o! n6 N- o# Q' h! e! h" |$ j6 w+ }! }* z* t, v" i
做 法
$ T3 g. v; b2 _3 S7 z3 O* M
- P0 o. N) f v: r Z$ V; q煲 忌 廉 ： 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。5.39.217.771 L% C5 \" v2 S- w v9 @0 X, a6 Q
" f0 B) b/ ^+ W3 G+ I, A2 l5 d
溶 朱 古 力 ： 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 ， 加 入 煮 熱 的 忌 廉 ， 拌 勻 至 溶 。3 j) p& d& R+ o7 p1 T
* ~6 k* u# V; g m# Ftvb now,tvbnow,bttvb加 酒 ： 加 入 香 檳 及 干 邑 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。
* [0 Y) K. |' ntvb now,tvbnow,bttvb1 ^7 R5 B& j( y9 F7 ~7 j( V( F
搓 球 ： 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 ， 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 ， 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。; |1 w, v: z+ M' ?6 z1 b
- n& ~& r$ `- ^; W, |; ]! h* d3 ttvb now,tvbnow,bttvb心 形 朱 古 力 盒 做 法 ：. o1 N+ t$ w% k( \- i. O+ h; @
溶 朱 古 力 ： 另 備 一 碗 放 入 朱 古 力 ， 然 後 放 入 微 波 爐 加 熱 30 秒 ， 然 後 攪 拌 。 重 複 此 動 作 兩 三 次 ， 直 至 朱 古 力 完 全 溶 掉 。
( R7 N% r' z6 ?8 B5.39.217.77
. u. U: ?0 `7 C6 {- j M公仔箱論壇倒 模 ： 將 之 加 入 朱 古 力 注 入 心 形 模 中 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 冷 藏 至 凝 固 後 脫 模 ， 然 後 放 入 愛 心 字 句 ， 用 少 許 朱 古 力 漿 將 之 封 口 即 成 。
0 r3 M0 |% W; h8 M# v
$ _2 R( R3 ~/ k7 x7 E# ~公仔箱論壇貼 士
- B& h$ ^1 D" F" Y公仔箱論壇朱 古 力 以 60 ℃ 溶 後 ， 應 降 溫 至 30 ℃ 左 右 。 如 太 熱 會 令 可 可 脂 分 解 ， 表 面 就 會 形 成 白 膜 。 |
發表於 2008-2-15 11:18 AM
| 
