豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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材料
" n. k9 b* ^* p3 H2 |* l& T公仔箱論壇花蛤 1斤
2 K% ?# N( X1 J; A# C9 a5.39.217.77! `& z# V1 l% q- n& \5 K, K
配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i; I- B7 m+ @5 a
蒜茸 適量5.39.217.770 {9 P2 r% k; q% r% j6 a
乾葱茸 適量& f! j, R ?1 G7 A# e, S
紅椒粒 適量
3 f5 y( u I/ K+ m. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 少許
0 K& O# f0 U1 ?tvb now,tvbnow,bttvb豆豉 1/2湯匙
% G/ O! P1 w+ ^6 h7 p+ S ]公仔箱論壇豆瓣醬 3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. B( U$ ~! _+ G/ L
炸蒜 適量5.39.217.77- }$ o8 i5 c$ X2 v& ]
青葱 適量
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2 r! I6 E9 ~# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A% }, M! q1 h) V
酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {1 C+ L& |4 S: ?6 G" }# D: z
蠔油 1/2湯匙
3 b- K+ i; H7 ^2 X糖1/3湯匙公仔箱論壇; K1 H8 H4 V" Y. l. I
老抽 些少
( D) j+ z+ l2 j$ h$ M+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯4-5湯匙5.39.217.771 T! g1 m- k; _ Y) d2 m
生粉芡 適量
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0 K1 M* E! B* L1 A z0 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 K$ `) t `. M" U5.39.217.77將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
# e% M0 ]$ s2 l' R8 w+ d5.39.217.77煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, e7 s1 I- O# X) k6 r) S: [
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。5.39.217.77% k' h( a0 m5 A: d+ T0 B" i- T( ]
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
" [# ~1 |4 k9 \0 B0 ^# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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