[中式食譜] 豉椒炒花蛤

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豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
, h, |# V8 Q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f* e3 @1 H4 K3 b5 ?公仔箱論壇材料
6 ?5 G- Q' W* W公仔箱論壇花蛤 1斤
2 Q& z/ \' K# j% R: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]8 |* `6 s* l. H) R3 Z配料
+ o9 ^. ^# O5 x8 @( J/ N公仔箱論壇蒜茸 適量5.39.217.77! j* N& e5 H2 Z; a7 m8 F5 e
乾葱茸 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B* C3 W5 j5 ^1 y/ B9 r
紅椒粒 適量
0 B. u+ G; o/ V: s& b' \5 E* c陳皮 少許公仔箱論壇% Y7 F! L& R# q2 r! U6 b5 `
豆豉 1/2湯匙
% u6 R/ ]" T2 g% p7 D豆瓣醬 3/4湯匙
$ n$ B5 t- t( n( @& q8 }0 B4 b) c7 B/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蒜 適量tvb now,tvbnow,bttvb, f  ^0 \9 t: J/ [6 s
青葱 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H- ^2 h3 Z& A' ]

, ^& L9 a9 C- M+ R  V1 J調味8 ^7 k, [& M' @
酒 少許
" C6 m& |5 k( g蠔油 1/2湯匙
& X+ }6 ?0 F  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3湯匙5.39.217.77& Y4 c6 r* x: B; n9 T: U
老抽 些少
# [# N& V  z( T9 \5 J7 a上湯4-5湯匙
/ H* [5 N% U7 G* T! k5.39.217.77生粉芡 適量
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做法
+ ?; c3 R+ M, D7 U3 Y3 ?, y5.39.217.77將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
; Y1 G7 v7 V, R. M7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。公仔箱論壇; t1 J" \! L3 f. E( j$ t6 V
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
; t: n! V5 H# P' G# Y- x" p5.39.217.77放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。5.39.217.772 [4 W/ G3 |$ b
加生粉芡，收乾汁，上碟。