豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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花蛤 1斤tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 ^2 `( e; Q3 ]) b
8 }9 m8 n9 I# \/ o公仔箱論壇配料
; C+ p3 O/ ^ q* |3 i蒜茸 適量
* o) f# W3 D* o) N* a, g& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱茸 適量
0 H' _; ^( J- X, z: E紅椒粒 適量
9 U# }# R z X" h+ Z( j陳皮 少許5.39.217.77: Y) U3 z6 K+ `& L
豆豉 1/2湯匙5.39.217.772 x' I( J. p' P8 I. _
豆瓣醬 3/4湯匙5.39.217.777 c* n3 ]' v5 T* k" v
炸蒜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l: m" U* h8 ?6 z; i1 N N
青葱 適量
' ]9 i1 I- W: Q" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @9 m% N" C2 R# C. \調味
- E4 b$ N: }, v! w5.39.217.77酒 少許6 r, h* ?8 C9 E1 u. b
蠔油 1/2湯匙% a$ B: {' y' o
糖1/3湯匙
" J I( Q9 l! {# N7 a老抽 些少 E& g/ r7 b7 h8 G# {0 e: t
上湯4-5湯匙
- Z$ X7 f9 W; N) j( ~$ b" U& d公仔箱論壇生粉芡 適量' H# i, D# d3 n6 u# ]
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做法tvb now,tvbnow,bttvb L4 _. l9 p% N; k
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。5.39.217.77: O _/ l- {& a# u
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ `, l$ ?- {. k' _% A, G$ s" {4 A
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^- Y! q8 {5 y E. b
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。8 ^$ U9 m& |4 ? z) z
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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