豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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6 N! C2 I2 V. z- H' Q W9 G5.39.217.77材料
* I' Q" M6 t) O1 W- t0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤 1斤公仔箱論壇. y5 F- T' b2 V+ N; n- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r1 f y. A8 C" \9 c
配料tvb now,tvbnow,bttvb) _! {1 R$ g1 {# w+ Z* Z
蒜茸 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 _; m b3 q# `* o) O; w# A! f
乾葱茸 適量
/ ]$ j8 w" [0 \- W4 P6 e6 U! F: }紅椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O$ G" F4 @( w+ {
陳皮 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l; j5 ~; l& G, G) }
豆豉 1/2湯匙
" J) l3 b! @" t豆瓣醬 3/4湯匙7 P8 J) |+ Y/ a) N1 ]" ]# x
炸蒜 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 d& h' F1 Z1 H( p$ u
青葱 適量
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調味
( x/ p# ]5 _, F2 I. }" u) [$ M5.39.217.77酒 少許
% v" v7 U% Y; d公仔箱論壇蠔油 1/2湯匙
, f, J* d0 d3 H5 ~4 I u糖1/3湯匙* \ l* |' |. `+ X
老抽 些少
% X# ?6 ^) T LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯4-5湯匙
: Z5 t2 `; _& j) A% y" |( G生粉芡 適量
% w! l: k( b# S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! y5 j) U$ ]
做法
/ ?- O7 o% }, L# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
' S) U% n- w" y3 h0 ~ ]公仔箱論壇煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
! c& [- D, T. O8 @- M* W. A$ j9 G- Q5.39.217.77熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
; r) R9 l: }1 E( n' Itvb now,tvbnow,bttvb放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。5.39.217.77% x, x/ I- r% D+ n% k
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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