豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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0 {: r0 n) W5 ~2 R% o材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 I1 w9 ]7 Z
花蛤 1斤. U4 { H8 `7 S
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配料5 w8 |, W! Y4 j# h& B) ^ R
蒜茸 適量
& z! i" A) ] w6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱茸 適量1 h4 N/ n' `; z( X. ~* E' ~7 A% ?
紅椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r2 U5 e0 r4 b
陳皮 少許
/ t; I! l+ t3 G% ?$ O5.39.217.77豆豉 1/2湯匙5.39.217.77* D1 \5 X* q+ U- h- {
豆瓣醬 3/4湯匙- Q/ ^! h# j8 V% m
炸蒜 適量, J' K5 E: T: A; J
青葱 適量公仔箱論壇" l$ z8 R0 r6 t) @
0 T3 E2 R! `( q% E( K調味
" ?5 N# A- m" n5.39.217.77酒 少許
2 h, P \' ?7 [" J* o4 L蠔油 1/2湯匙5.39.217.775 I7 j- [' k) l+ N+ i) a5 |
糖1/3湯匙5.39.217.772 H7 K0 r, y: i- h) V
老抽 些少tvb now,tvbnow,bttvb# _" Q4 [$ {9 }0 k
上湯4-5湯匙
8 j3 h, y' h1 W. C0 z' Jtvb now,tvbnow,bttvb生粉芡 適量公仔箱論壇2 g) [( P( ~8 I, r4 R% U/ c
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做法
9 O) F( G1 L* m" W! ?' p將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。tvb now,tvbnow,bttvb7 F7 R% c8 _6 b5 z% m
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。4 J& k# w* G1 p4 E) ]
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
! W U5 t& M B* @. P0 K/ O/ `4 b$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }1 k) N( ^& k6 Y1 z
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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