西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。5.39.217.77& W0 U: Z4 Y! l- V' \: G
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甘香焗鴨飯
' ^; t: b+ w: K) j4 N" vCasa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。5.39.217.77+ z. j% ^& D8 n
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主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。
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葡式軟蛋餅
' [- r( q, H/ U$ n5 X' htvb now,tvbnow,bttvb厚身蛋餅以香滑取勝。tvb now,tvbnow,bttvb4 |. L) | i1 C: U
; \% z7 W* ?5 V, P# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式焗鴨飯
9 k- v7 P6 e$ U- v6 r, r( L' A5.39.217.77飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。7 K/ X4 p# H: e2 }
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炸馬介休球" \9 q# O U* I: w2 I2 ]4 l9 E
脆皮內的魚肉細嫩鹹香。# c6 p$ }7 p t1 ~3 {
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軟滑不過甜。' ^, K5 W$ K# X2 [
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橄欖油烤馬介休TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ }; A; r7 s/ Z" M& V/ f
啖啖肉，色彩和味道都豐富。7 k6 P2 ?# l9 F; Q' w; X1 t# j
3 ?5 V0 i9 W7 c' ?6 [1 j- l5.39.217.77Casa Lisboa. Z( F/ m0 h, @3 k9 d) h1 ^5 M
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發表於 2013-9-11 01:22 PM
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