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[西式食譜] 法式紅酒燉牛肉

材料:
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牛肉500g,
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紅蘿蔔2-3根,
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番茄半顆,
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9 l" z# Y5 W' b7 W, V公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ U7 ?% r( s( K7 Y# Q0 ~+ F
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1.將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。5.39.217.772 D. @9 f# V. D+ h; T2 e+ U4 M, V9 N
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2.將胡蘿蔔、番茄切成小塊。
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3.在鍋中加熱奶油,再放入牛肉塊略煎一下。
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4.再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中,燉煮約3、4小時
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(若用快鍋,則大約30分鐘即可),至食材軟爛,再加入適量的鹽調味
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