[甜品] 橙酒黑朱古力

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成份: " Z  ^! _- `3 T
黑 朱 古 力       200克
; i6 h, @5 m' z( H) l; t, G牛 奶 朱 古 力   200克
& S: A" S3 d/ g1 H淡 忌 廉           100克$ V0 u3 S+ u+ E; }3 k- }2 M" h
牛 油               35 克
5 S, \$ s8 m' z2 j+ o* U橙 酒               2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z1 a: f  ]  D
可 可 粉           適 量  公仔箱論壇% `% q5 o" b2 l9 M3 D7 }1 C1 O

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步驟: 公仔箱論壇# X/ i; G. I" ?/ C6 m3 Y. N3 M
1. 將 黑 朱 古 力 和 牛 奶 朱 古 力 切 碎，與 牛 油 隔 水 煮 至 完 全 溶 化（水 溫 約 5 0 至 6 0 度 ），加 入 橙 酒 拌 勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ }, ~+ V. ?* G/ v2 a6 Z
2. 淡 忌 廉 煮 暖，加 入 朱 古 力 內 攪 勻 。5.39.217.77# f% C' R0 N. Z- T1 b: m  H; @9 F
3. 倒 入 平 盤 中，放 進 雪 櫃 冷 卻 至 凝 固（約 需 2 小 時 ）。
0 a& M) e* x7 L# n- j" s4. 將 凝 固 後 的 朱 古 力 塊 取 出。
9 Q8 e& `: b0 `! g5. 朱 古 力 塊 切 成 小 粒（2 CM x 2CM）或 其 他 形 狀，將 朱 古 力 小 粒 沾 滿 可 可 粉。4 Y9 a* f9 h; |- t9 y
6. 最 後，將 多 餘 的 可 可 粉 篩 走 即 成 。