成份:
* x9 a' p% }/ X5.39.217.770 e5 A/ J4 U5 x6 V" p& t5 g0 s
酥皮:
) {& W5 f! z+ O3 {, b# X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( Y5 R8 m0 C \4 V- {9 s
油皮: 5.39.217.77! V, Q: @2 ?) @$ Z: L
牛油 100g 5.39.217.77; Y' C# R2 C2 c8 S" X e3 b
低筋麵粉 40g & d; \3 _0 X V5 O$ E+ A5 X* k
6 A0 l. h( S4 d* Btvb now,tvbnow,bttvb水皮:
1 k8 t, {. ^# ?' d) l4 B5 K低筋麵粉 60g tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ D8 H; e+ h/ k- q
油 10g 8 `! |) [" \* K0 h) t
水 20-30g
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8 U( V8 X' A! R9 O$ i餡料
7 W' g* O+ |2 p; _7 f J# E4 I# {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 v7 c1 y: P( @) k/ Y
吉士粉(即食) 1 0 0 gtvb now,tvbnow,bttvb! @2 K2 O8 L* q p
牛奶 3 5 0 g
/ T) N* B8 ^/ X( @4 c士多啤梨 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 p* f! i' @ e% z% a
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q8 c% K+ \" ~1 W p4 U1 W
6 c& |; C1 r+ x2 j: S& z9 Ytvb now,tvbnow,bttvb步驟:
* o5 b7 }$ ?" k/ x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 U% R! Q/ { v. f9 P
酥皮5.39.217.777 k3 Y2 H4 W2 O, Z5 d
% p1 ?% Z# Z4 Q& I/ r( o9 k/ u- gtvb now,tvbnow,bttvb(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) tvb now,tvbnow,bttvb. s/ h0 V$ o! d6 f0 t2 _6 x
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
3 V' v! {6 f. i0 j' ] q(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
. i5 i. @, H- P3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 # W3 @( P6 |, ^& G0 @+ F* ]
(5) 重複步驟(4) 。
: K4 P/ o) O0 y- Y# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 ) [3 m' O1 P5 \! X: U: X: A: l
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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' c9 V$ C0 ]. u5 l餡料tvb now,tvbnow,bttvb8 s% V! o) p; O8 ~
/ e; B2 h/ i6 l0 u' D- n: Ytvb now,tvbnow,bttvb( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸7 c0 H# T+ |* W
收水氣。4 c9 Q8 Z# a3 N @5 J8 [( ]
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
% t, W+ O2 J0 S* y8 d& U上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。公仔箱論壇* Q) j" c/ T* o- g
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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