成份:
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: n+ \7 M1 q/ A$ r @1 Utvb now,tvbnow,bttvb酥皮:公仔箱論壇. Y# c% Q& k3 `" g: D) x+ {
% c& u2 y0 j9 y" f ]+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮:
9 w; b) {9 k" U6 C. U5 I, j5.39.217.77牛油 100g tvb now,tvbnow,bttvb" t/ n* V _2 ]- T* H: Y# D) F
低筋麵粉 40g 9 U, @$ N0 b. j0 M9 B5 a2 L
+ o5 {; \7 m( W4 h0 o q4 Etvb now,tvbnow,bttvb水皮:
1 Q* N5 o7 W" @8 ^7 G9 W: g公仔箱論壇低筋麵粉 60g
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水 20-30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K4 y, M7 } D4 u. F
3 h# H- e7 P. E# Z2 b, X( @公仔箱論壇餡料tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 y: s ]! u" m0 |) s1 z* @
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吉士粉(即食) 1 0 0 g
/ n( `) B3 A# _5 e) Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶 3 5 0 g
# ~6 E0 ^' n' t+ T: F士多啤梨 適量) J3 u! w1 X% }# m5 E3 E) H
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步驟:
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5 k% e( o' s v9 W4 W; j7 E5 a' Z公仔箱論壇酥皮
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(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) + A. X1 C+ g/ c+ q
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 5.39.217.775 O7 v. U+ d8 O7 i5 d7 \4 Q2 L
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 公仔箱論壇' g# }) r' q2 W" e( @% Y3 `1 ^9 b# b3 m
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
# V8 H* l& K: O! b; O. t* Y5.39.217.77(5) 重複步驟(4) 。
8 ~' C/ [8 L! i$ Y' q(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
0 u7 y1 i" {3 s) b度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
2 J5 O, F0 F9 [4 Z& [4 V1 S1 E' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z+ r- U' c4 y. h+ F; S+ Q: N
餡料5.39.217.77) o/ n# y1 a; ]: X+ ^
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸tvb now,tvbnow,bttvb" Z+ }$ V2 ~4 q* }) o
收水氣。
: q @2 P6 J% U& d4 W. z" X' k5.39.217.77(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
; T) A/ P; J" v" B5 _2 s5.39.217.77上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。+ f5 J8 L1 V4 }2 L, P( Y1 Y! m+ t
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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